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香川では、瀬戸内海の海で取れる塩、讃岐平野で栽培されたサトウキビ（和三盆が有名）、最近では県産小麦の開発もされています。（うどん用小麦粉、「さぬきの夢」があります） いりこは伊吹島産が有名です。 小麦粉と塩があるので、醤油醸造も盛んです。 うどん県と言われる所以ですね。

本日の夜食 本日の夜食は飛騨高山中華そばと豆腐チゲうどん

讃岐ラーメンはまんど 午後からお出かけしたので、帰りに高松駅の「讃岐ラーメンはまんど　高松駅出張所」に行ってきました。 チャーシュー麺に卵をトッピングしました。 スープは塩＆いりこダシ。細麺をすすると、ダシの香りが広がります。スープを飲むと、ゴクゴク飲めるほどで、危うく完飲するところでした。チャーシュ

🌸　はにんどうさま　🌸 マルちゃんの讃岐うどん 初めて知りました💚 すごすご🍜

私は当時、１日3食ウドンを食べていました。主にセルフの店ですが、店ごとに微妙に出汁の味が違うので毎回楽しみでした。今では多少価格がアップしたみたいですが、安くて美味しい讃岐うどん最高でした。

凄麺のそばは、蕎麦、という感じなんですよね。 カップの日本そばは、蕎麦っぽい食べ物が多いのですが。 うどんもおいしいし。

８月に続き９月も バラエティな麺ツが揃いましたね！😆 新作、リニューアル品を押さえながら うどん、そば、焼きそば、ラーメンと 網羅しているのがポイントですね😉 好みも垣間見れたりして 👀見ていて楽しいです♬😃

香川のうどん店では、いりこダシを使う店が多いですが、私的には、いりこダシが大好きです😻 ラーメン店でもいりこダシを使った店が何軒かあります。 明神そば（いりこそば） いりこラーメン銀のダルマ（銀朱：トマトスープ＆いりこダシのラーメン） 小豆島ラーメン（地元産いりこ＆小豆島産醤油を使ったスープ）

はにんどうさん 味噌煮込みうどんｗ まぁ～美味しいですよね～

うわっ！なんて贅沢なものを！！ｗｗ 私は味噌煮込みうどんをビーフシチュと思って食べますｗｗ