自宅で『ピリ辛まぜそば』 市販の中華麺を使ってこちらを。『ピリ辛ミンチのまぜそばニラ玉添え』ミンチは先日台湾ラーメンにも使った物なので見た目は違いますが味の系統は台湾まぜそば。トッピングにはニラ玉。美味しくなるように念じながらピリ辛ミンチと白葱を麺と共に良く混ぜてタレと絡めます。花椒・唐辛子・辣油が効いていて痺辛で美味い！途

台湾ラーメンといえば『味仙』！ という事で作る前に味仙さんの台湾ラーメンを調理している動画を観てましたね。

すごい！ 自分のイメージ通りの台湾ラーメンです😍 おいしそすぎる〜

自宅ですよ～。 奥さん曰く、本場の台湾ラーメンは食べた事がないので適当に見様見真似で作ったとの事。 美味しく出来ていて昔名古屋で食べていた台湾ラーメンを思い出しました。

うちの奥さん本場の台湾ラーメンは食べた事がないので適当に作ったと言ってましたが良く出来ていて美味しかったです♪

何か適当に見様見真似で作ったと奥さんは言ってましたが結構味も見た目も台湾ラーメンらしくなってて美味しかったです♪

自宅で台湾ラーメン 奥さん特製台湾ラーメン！中華麺は買ってきた物ですがピリ辛の台湾ミンチやスープ等は自家製です。ニンニクと唐辛子を炒めて作った特製オイルが味の決めて♪辛さだけじゃなく台湾ミンチやニラなどの旨味もあり程良いピリ辛のスープで旨々でした♪ ごちそうさまでした🙏

被りましたね😅 びびる大木推しの名古屋台湾ラーメンが7位だったからどうかな？と思ってましたが、　かわしまが発表した途端に大声で歓声をあげました。 TVerで配信されてますが、 今の配信はカップ麺ランキングの前まで。 19時から見れるかも。

熟炊き博多豚骨、富山ブラック、広島汁なし担担麺、名古屋台湾ラーメン・まぜそば等々の様なインパクトがあると記憶に残り易いんですけどね。美味しくても豚骨醤油は種類が多いのでなかなか絞り難くて個々の印象が薄れてしまい少し気の毒な気がします。

試食会議頑張ってくださいね♪ それにしても大量の台湾ラーメンですね～。 いっぱい食べて食べて食べまくっちゃってください！