見た目は富山ブラックのように黒いスープで味は竹岡式のようにチャーシューの煮汁等を使った醤油ラーメンです。 見た目ほど塩っ辛くなくて食べやすく何故かクセになる感じのバランスが人気です♪

家出ネコさんおはようございます😊 私も久しぶりに新潟を食しましたが 竹岡式みたいにタマネギが入っていた 記憶が無く… とても良いアクセントになっていますね

引っぱってきた投稿が竹岡式の一番初めの投稿だと思うので、その後アレンジしたのとか載せてます🍜

クロネコさん そうなんですね！！ 沢山投稿されてますもんね笑 竹岡式の投稿、共有していただきありがとうございます！！醤油も本醸造の物を使われていて、めっちゃ本格的ですね！！とても美味しそうです🥺🥺

竹岡式ラーメン美味しいですよね〜♪ 凄麺のご当地ラーメンはその特徴を残しつつ誰にでも食べやすい味に仕上げられていますよね。

一度は竹岡式ラーメンをお店で食べてみたいですね～♪ 「まるは流竹岡式ラーメン」という事はお店独自のアレンジがあるんですかね？🤔

竹岡式ラーメンの作り方

竹岡式スープですか？将来のことを考えるなら飲み干さない方がいいです😄

透華さん、竹岡式はそんなに難しくないですよ。私の過去の投稿にけっこう載せてますよ。レシピも書いてあると思います。一度竹岡式のタレを作るとアレンジで中華そば用にもできるのでそちらもアレンジ法とか書いてあります。とはいえ探すのは大変かも😅 私、基本#←付けないんで。

おはようございます♪ こちらには竹岡式ラーメンを食べれるお店ないので、 お店のメニューとか味が気になります！