詳細検索

喜多方ラーメン 今日は昨日以上にヒマです。ということで早メシにしましょう。チャーシュー３枚、ねぎ、ナルト、液体スープです。青森産のお麩、伊勢志摩産のあおさを投入。平打ちのツルツル麺。シナチクも入れようかと思ったのですが定員オーバーのようで割愛。スープをたっぷり吸い込んだお麩😄 持っていると汁が垂れてきそうなのでまた

青森煮干焼麩ラーメン 朝ラーです。以前　豆麩ラーメン　と言うのを食べた記憶があり、青森に焼き麩を敷き詰めてみました。お湯の量が少なかったみたいで、ちょっと、しょっぱかったけど、うまかった。

青森には凍み豆腐（しみどうふ）というのがあります。高野豆腐と似てる気がします。

飛騨高山中華そば はい、こんばんは😸今夜はラーメンのお麩が届いたので、ピッタリ合いそうな飛騨高山を持ってきましたよ🍜コレですね。我が故郷、弘前のお麩の松尾です。コチラは高山中華そばですね。シナチクにチャーシュー、ネギといったところですね。高山は熱湯３分ですよ〜。お麩はスープを入れた後に入れます。あら不思議！😄 小さか

青森のお麩ですね～ ラーメンには欠かせませんね。 私も青森に行ったときお麩購入しましたよ～ こちらでは手に入らないので帰ったときには購入しています

初投稿　ねぶた祭りの日に青森中華そばを語る いいですね！

ラッセラーは青森市ですね。弘前市はヤーヤドー😅

醤油系ですね。入れるとしたら青森、佐野、喜多方、中華そばの逸品、高山など。

ねぶた祭り、ねぷた祭り、見に行ったことはありますか？どちらかというと青森市のねぶたが有名ですがね。跳人（ハネト）がいるのは青森市。弘前のねぷたは跳ねません。華やかなのは青森かな。ウチの地元弘前はちょっと暗いイメージ？😅 掛け声も笛の吹き方もちがいます。私は青森にいた時も青森市のねぶたは数えるくらいし

▼もう８月だからウチの田舎の方ではねぶた祭りやねぷた祭りが始まっているんですね。 青森市と弘前市で呼び方がちがうんです。勿論、形もちがうんですけどね。 他にも黒石市や五所川原市もありますが、今日はその名も「田舎館村」のねぷたをちょっとだけ紹介。 facebook友のを拝借ですけど😸