詳細検索

仙台辛味噌のリニューアル…🤔 「新潟背脂ラーメン」も「燕背脂ラーメン」に

そうですか〜〜まあまあまあ そもそもが栃木のローカル店ですからね〜😅 ボクとしては新潟の方まで店舗があるなんてむしろ驚きでしたよ せいぜい北関東までかと思ってたのでｗ

それから新潟にはカワチが3件ありますね 新発田氏、長岡市、新潟市にあるみたいです

無化調、煮干系ラーメン 市場を後にし、次に訪れたのはこちら新潟ラーメン界のレジェンド的存在の店主が営む「中華そば　さぶろう」お腹パンパンなので、今回は…無化調で煮干し、動物系イノシン酸と昆布のグルタミン酸の旨みを出した中華そば😊とにかくスープが美味しい♪麺は力強いストレート麺、これぞ中華そば✨️ ご馳走様🙏でした

新潟に軍配か！？

またまた耳よりの情報が新潟からもたらされてきました！ ３月１日までなんですね、そこがちょっと… でも「行かねばマインドタンク」がFULLに近いしな－ しばらく悩みますわ(^^;

料理は目で楽しむ物でもありますから船の上で海を見ながらというのもスパイスになるのかも。新潟から佐渡、渡ったことあります。造り酒屋の日本酒がヤバいくらい美味かった。量は飲まないんですがねぇ。

そして新潟は全国有数のラーメン処でもありますね！ さらにこんな酒粕ラーメンもあるとは・・・

たまたまさっきまで飲んでたバーで珍しい銘柄があったので「新潟と言えばくろねこさん今日も元気かなあ？」などと心の中で独り言を呟いてました😊

くろねこさんこんばんは😊 新潟も酒どころなので きっと酒粕ラーメンも美味しいと 思います✨