あーーー 煮込みすぎはよろしくないのですね～💦 でもniceチャレンジです！

とはるさん😸 実は・・・ 煮込み過ぎたのか、麺が柔らかくなり過ぎました😅 麺も煮込んだことで、スープが染み込み、辛麺になりましたし😼 ただ「夏の辛味噌」ほどの辛さではないので、大丈夫でした😸

仙台辛味噌を「鍋焼きラーメン」とは！ これまた尖ったniceチャレンジ！ 鍋焼きにした場合の麺の風味はどんな感じでしょうね！

今回は、煮込む前の水が少なかったですね😅麺と具材にスープを吸われて、かなり濃い味になってました😸

今拝見しましたが、試してみたくなった、良いアレンジだと思います。

チゲや味噌煮込みと違った辛さや風味が楽しめそうです😋

凄麺の味噌は、つけ麺アレンジは難しそうなので、鍋焼きラーメンにしました😸 ぶっかけ風もタレが濃厚なので、合わせにくいかな〜🤔 でもチャレンジすると、凄麺ごとの違う食べ方があって、楽しいですよ😸

チャレンジャーですね😄

煮込んでスープが染み込んだ分、麺も具材も濃厚でした😸

こんばんは！ まだまだ夜は冷えるので鍋焼きラーメンとても美味しそうです😋