酒粕は入れずに味変ですか？

京都 京都酒粕ラーメンのようですね🍜スープは背脂、シナチクとGABAN追加で。なかなか美味いです😋

家出ネコさん😼 ありがとうございます😸 鶏レバーも美味しそうですね😼 私は前回、豚カツを載せましたが、美味しかったですよ、衣に旨辛スープが染み込んで😸 とにかくこのスープ、肉素材との相性抜群ですよね😸 あとやってみたいのは、炒めたひき肉とか。我が家は肉食なので、コレはハマりますね😻

チョコマシュマロさん、こんばんは😸 トッピング、ナイスですね〜！😎 牛レバーが入ることで 個人的に受け入れやすくなります☺️ 惣菜でよくある鶏レバーでも イケそうですね！😉

茨城スタミナラーメン　アレンジ お取り寄せの茨城スタミナラーメン😸 茨城産の小松菜のおひたしと牛レバーを載せました😸 このスープに牛レバーが合いますね😸ホンマに肉が美味しくなるスープ😸小松菜も味つけしませんでしたが、相性が良いかも😸 せっかくなので、家内とシェアしました😸ごちそうさまでした😸

アレンジレシピ見てみたいです

あーーー 煮込みすぎはよろしくないのですね～💦 でもniceチャレンジです！

とはるさん😸 実は・・・ 煮込み過ぎたのか、麺が柔らかくなり過ぎました😅 麺も煮込んだことで、スープが染み込み、辛麺になりましたし😼 ただ「夏の辛味噌」ほどの辛さではないので、大丈夫でした😸

仙台辛味噌を「鍋焼きラーメン」とは！ これまた尖ったniceチャレンジ！ 鍋焼きにした場合の麺の風味はどんな感じでしょうね！

今回は、煮込む前の水が少なかったですね😅麺と具材にスープを吸われて、かなり濃い味になってました😸