山形鳥中華　ひやひや 昼ご飯は、山形鳥中華を「ひやひや」でいただきました😸 と言いましても、「ひやひや」があまり得意ではないので、氷は使わず、水だけにしました😸つゆの水を減らして、濃い目にしても良かったかも・・・🤔と思いました😸 残ったつゆに、市販のうどんを入れて、替え玉しました😸蒲鉾と天かすをプラス

山形鳥中華　あつひや 山形鳥中華を「あつひや」で頂きました😸通常は麺を冷やして、つゆも冷やしで頂くのが「ひやひや」😼 今回は、麺を湯戻し→湯切り後に、もう一度お湯入れして、麺を温めて湯切りしました😸麺はほのかに湯気が出てます麺を冷やしてつゆは温かくした「ひやあつ」は以前も頂き、美味しかったのですが、「あつひや」