今夜はあかもく蕎麦前に、👾さんが紹介してくれた「ギバサそば」を探しててみつけた「あかもく蕎麦」です。ギバサそばと同じくつなぎにアカモク(ギバサ)を使ってますが、乾麺のためか、布海苔をつなぎにしてる「へぎそば」と同じくツルツルでコシが強いタイプでした。ギバサそばのパツパツという独特の食感は感じられませんでした。アカモク