モンゴル風焼きそば？？ 今夜は家内が作ってくれました😸モンゴル風焼きそば「ツォイバン」です😸 小麦粉に水を加え、練ってから薄く延ばし、５mm幅くらいに切ります。鍋で肉や野菜を炒めて、最後に切り分けた麺を入れ、鍋のフタをして蒸し焼きにします。味付けは塩と専用味付け調味料です。素朴な味わいで、小麦粉の味がしっかり伝わ