夜食　新潟 背脂醤油ラーメン 新潟=ラーメンという認識のなかった疎かな私が、凄麺新潟を食べてその存在を知りました。醤油のキリッとした味に、煮干の旨味がすっきりとまとめて、背脂がぐっと来る。毎度ながらスープ完飲注意です。黙って俺について来い　そんな印象です。（勝手な印象です）ごちそうさまでした。