今日の昼ご飯今日の昼ご飯は、和歌山です✨ 自家製チャーシューをトッピングしました。薄く切って、20枚くらい入れました。 とろみのある豚骨醤油にもマッチして、食べても食べても、肉肉しいチャーシューが次から次へと溢れてきました。ちょっと胃もたれしましたが、なんとか食べきりました。 噛みついても　噛みついても　まだ焼

竹岡式お取り寄せで「竹岡式」をいただきました😊 醤油ダレと麺の絡み。ホントに完璧だと思います。これ以上麺が太いと喉越しが良くないし、細すぎても醤油ダレとの絡みが悪くなると思います。スープを飲んだ後も「あ～」と声が出てますし、刻みタマネギも噛んだ時の甘みが良いアクセントになってます。写真は自家製チャーシュー

新潟背脂醤油晩ごはんはお取り寄せの「新潟背脂醤油」をいただきました✨ 同梱されていた紅生姜、自家製チャーシューをトッピングしました。  極太麺がモチモチした食感で、煮干背脂醤油の濃厚スープと相まって美味しかったです✨トッピングの紅生姜も時々顔を出して、刺激をいただきました😊自家製チャーシューも濃厚スープにピッタ