東京吉祥寺でお蕎麦屋さんを作った時に お店の人に 工事の時にそばや うどんは 捨てたのに そうめんは何故 捨てないの? そんな事を聞いた事があるのですけど 答えは賞味期限が長いからだと言われた… そうめんは 油を塗る ひやむぎ うどんは 油を塗らない これが 賞味期限の差になるのかな