タータさん、これぞ"丼マジック"です(笑)

オメガさん、
酒粕の風味が鶏白湯と合わさり独特の風味の一風変わったラーメンに仕上がっています♪

かなさん、ありがとうございます♪

欲しい
可愛い

丼と蓋はセットではないので適当に好きな丼を買ってきてサイズの合う落し蓋を買うだけですのでお安く揃えられて結構見栄えが良くなります♪

すごく素敵すぎる！
真似っこしちゃおぉーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーと思ってみたり！

どんどん真似っこしちゃってください(笑)
蓋はサイズさえ合えば普通の蓋でも良いですが木の蓋が良ければ落し蓋の方が見つけやすいかな。
拘るのならキッチン用品や食器を取り扱っているお店で探すのが良いですが、手軽に買いたいのならホームセンターや上手くいけば100均とかで蓋も器も買えるかも♪

うっわー！
ウキウキのアドバイス本当にありがとうございます。

もし気に入ったのが見つかって購入したら投稿してくださいね。楽しみに待ってます♪

はい！

👍

あひるんさん、
アツアツのラーメンも当然美味しいのですが、温度変化に伴う味の違いをつい試したくなるんですよね♪

ミックさん、
全国にはまだまだ知らないご当地ラーメンが沢山あるんですね〜。酒粕とお味噌は合うと思いますが敢えてそうせずに鶏白湯ベースでというのが非常に面白いですよね♪

カランダッシュさん、
昔、ラーメン屋さんを食べ歩いていた当時のクセが抜けなくて…😅

初めての商品は麺の硬さやスープの温度変化による味の違いを確認したくなっちゃうんですよね。本来はちゃんと温度を計測しながらやるべきなんですが最近は大雑把に確認するだけです。まあ所詮バカ舌なので(笑)

ぱぱ〜んさん

お店で温度や麺の太さを『計測』してるのは、最近話題に出たレジェンドさんですね😆

カランダッシュさん、
そういえば彼はやってましたね♪

たういさん、
初めての商品は麺の硬さやスープの温度変化による味の違いを確認したくなっちゃうんですよね。本来はちゃんと温度を計測しながらやるべきなんですが最近は大雑把に確認するだけです。まあ所詮バカ舌なので(笑)

とはるさん、
酒粕が苦手な方の感想や食レポは貴重なのでもし食べた時には是非教えて欲しいです♪

え〜試してくださいよ〜(笑)

今の陽気はいいんですけど、やはりきたる季節のカビ対策が必要で…(やるつもりか？)

やる気だな…(笑)

家出ネコさん、
初めての商品は麺の硬さやスープの温度変化による味の推移を確認したくなっちゃうんですよね(笑)
残念ながら現地で食べた事がありませんので再現度については何とも言えません。
是非、現地で食べた事のある家出ネコさんのような方に食べてもらって感想をお聞きしたいものです♪

今もですが(笑)
それほど、ラーメンにこだわってなく
１０年以上も前なので
レシピについての詳細な記憶は
あやふやなんですが…
酒粕スープの味わいは
印象強く覚えてます☺️

◯◯◯◯・ドット・コム(笑)で
注文してみたので
取り寄せ次第、実食したいと思います😋

家出ネコさん、食レポ楽しみに待ってます♪

先程、入金の手続きを済ませました😃
久しぶりの酒粕ラーメン
楽しみに待ちます♪😋

ワクワク♪😄