すごめんち

今日の凄メシ!

Solituder🍙KABOO
2024/01/06 01:13

喜多方ラーメンで「たまごマシマシおじや」

■材料

 喜多方ラーメン(麺は大切にストック)/パックご飯/半熟たまご/温泉たまご/フリーズドライの卵(無ければ生卵で代用できます)

■内容/感想

 年末年始のご馳走で、ちょっぴり胃腸が疲れしているけれども、そこそこ美味しいものを食べたい時にオススメです。

 喜多方ラーメンをベースにすることで、和風と中華風の間のような味わいになり、それぞれの卵との相性も抜群です。

 なお、お水は最初は規定量(430ml)で作りますが、ご飯が吸っていくので、適宜、足しつつ、お好みの味に整えてください😋

その後、ストックした平打麺は、こんな風にアレンジ しました😆
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2 件の返信 (新着順)
まるつ
2024/01/12 18:54

これは誰もが一度は食べたいと思っていることでしょう。
ワタクシも麺を食べきった後に残ったスープでおじやしたいといつも
思ってるんですが、気が付くとスープまで完飲しちゃってるんです。
早速マネさせて頂きます🤗


Solituder🍙KABOO
2024/01/12 21:59

まるつさま、コメントありがとうございます🙏

王道で、しかも、ラーメンライスの商品をヤマダイさまが作っていたとは、驚きました!
https://sugomen-chi.com/chats/qrb0gcpyg0smznhh

今ですと、日清食品さまの「チキンラーメン ぶっこみ飯」が、“ラーメンの後にご飯をぶっこむ罪深きうまさ" ですね😆
https://www.nissin.com/jp/products/items/9169

実は私、ほとんどラーメンライスはやらず、家系とかで無料で付いてくる場合も、(ご飯用のお漬物と一緒に)食べているんです。
(替え玉があるお店は替え玉、無いお店は麺自体を大盛り…と言う感じです)

なので、今回のアレンジも、麺は食べずにキープして、その代わりに、ご飯を多め(300g)でいただきました😋

まるつ
2024/01/13 07:57

ワタクシもまぼさくさんの投稿を拝見してををっ!と思ってしまいました(麺+米=満腹のコピーが秀逸デス)😊
麺とごはんを分けていらっしゃるんですね。なんとなく、ですがその気持ちもわかります😊😊

Solituder🍙KABOO
2024/01/13 19:59

実は、ちよちゃんは、ラーメンおじやが大好きみたいで、実際、家系や和歌山ラーメンや天下一品さまは、必ずやってます。

ちなみに、カレーライスは、ちよちゃんが混ぜる派、私が別々派なのですが、何となく通ずる部分があるかもしれません?😊

まるつ
2024/01/14 08:31

ラーメンライスの法則・カレーの食べ方の法則、あるかもです。皆さんどうなのか聞いてみたい気もします😊

Solituder🍙KABOO
2024/01/14 22:26

ねぎみその逸品で、実際にラーメンライスをやってみたのですが、ちよちゃんは大満足でした!
https://sugomen-chi.com/announcements/rrpslvtao9bmaukl

私は、それぞれを別々に食べましたが、今回に関しては、ちよちゃんに作った食べ方の方が、上だったかも知れません😆
(ご飯が「とろみ」になって、かつ、おじや版そばめしみたいになって、良い感じです)

Ken
2024/01/06 01:47

ゆで卵の半熟加減が、絶妙でおいしそうです🥰
新しい卵でゆで卵作ると、殻が剥きにくくて、半熟過ぎると‥
白身が殻にくっ付きやぶけて、黄身が出てきて失敗する事が、たまにあります😅


Solituder🍙KABOO
2024/01/06 02:06

KENさま、コメントありがとうございます😊

温泉たまご(赤い方)は♨️で作ったのですが、半熟卵(白い方)は、ローソンさまのポイント交換(お試し引換券)で獲得したものなんです!
https://presswalker.jp/press/23268

昨年末に結構、長い期間やっていたので、何度か交換したのですが、見本どおりの出来と美味しさで驚きました。
(仰せのとおり、自作ですと剥きにくいことがあったり、茹ですぎて失敗しますが、全部、完璧な半熟卵でした)

Ken
2024/01/06 02:29

盛り付けがとても上手で、美味しそうです🥰
ラーメンスープでのおじや、僕もよくしますよ😁
ただ僕の場合、麺を食べた後にご飯入れて作るので‥
食べ過ぎ!と、よく怒られます😂

Solituder🍙KABOO
2024/01/06 11:30

ありがとうございます🙏
のびちゃう心配が無い分、落ち着いて盛り付けできました!!

KENさまは私と違って本格的な料理もされるので、されてらっしゃるかも知れませんが、おじや、火入れすると美味しいです😋

P.S.
 私自身はインドア系ですが、アレンジはキャンプとか、実はアウトドアなど、限られた調理環境でもできるものを心がけてます。
 カップ麺として見れば、がさばらない他社さま製品に分があると思いますが、料理キットとしては、めちゃ軽くてコンパクトです。
 今回のアレンジで使わなかった麺は、現地の野菜とかお肉とか入れて、塩胡椒で食べれば、おじやと合わせて2食できます😊