ぱぱ〜んさま、コメントありがとうございます🙏

やっちぇよKABOOなんです😂
（やっちぇよ= 茨城弁「やっちゃえ」＝ Learning by Doing！）

ひろしさま、コメントありがとうございます🙏
そうなんです、とっても楽しい企画でした😆

実は9日に試作して、（柿と富山ブラックに申し訳ないので）お蔵入りになりかけたのですが、11日の ひろしさまの、
https://sugomen-chi.com/announcements/ptkiaq3xgixlss3u
この美味しい広島×柿の投稿を拝見して、安心＆柿つながりで投稿させていただきました！

実は、お話しされてた、この部分（馴染まない）が、まさにその通りでした😊

P.S.
リンクにお名前を入れずに恐縮です🙏
実は、万一、お名前を変更された場合にご迷惑がかかるかも…と思い、いただいたコメント以外には、お名前を入れないようにしていました🙇

きのさま、コメントありがとうございます🙏

みなさまの素敵な投稿が増えてきたので、本領発揮できそうです⁉︎

私が目指すは入賞ではなく、
「主旨と違うけど、ま、いいか！😅」
ここです。

…と、ジョークはさておき、やっぱり、頭の中でイメージするのと、実際にやってみるのとでは、違いました。

柿はとっても美味しくなったんですが、柿の美味しさが際立ってしまって、バランスが悪くなってしまいました。
（特製スパイスに漬け込んでいないので、スープに入れると、富山ブラックに普通に柿を入れるのと差がなくなってしまうのもイマイチでした）

柿をペーストにして富山ブラックのスープと合わせると、おそらく美味しくなるはずですが、そうなると柿を使う必要性が無くなってしまいそうで…。
（極論ですが、柿ではなく、水飴やガムシロップを追加しても、ほぼ同じ美味しさ？）

そう考えると、凄麺の開発の みなさま、とっても大変だろうと、再敬服しています🙇

#楽しいアレンジが大好きです
#お手本はスゴメンラボ
#富山ブラックこそ「アレ」が合うはず🤔

果物は温めると果糖が際立ちますもんね。
塩にレモンとか柚子は定番ですが、あれは甘くないのでー。
醤油にフルーツペーストなら、りんごはなんかいけそうな気がします。あくまで想像ですけど。

はみちゃんさま、コメントありがとうございます🙏

なるほど、冷たくすると甘味を感じづらいのは知っていたのですが、温めること自体で甘みも増すとは、全然知らないでやってましたので、最近の表現ですと「とっても学びがあります」です🙇

まだ未試作なので、断定できないのですが、おそらく富山ブラックのアレンジは、黒胡椒が際立っていますので、和風ではなく洋風が合いそうな気がしてます。

挑戦後、更新して、コメントに追記して、みなさまにお知らせしますね😊