味変ですか〜良いですね😸
チャレンジしても良いけれど、「コレは・・・🤔」「うわぁ～、失敗！」ということもありそうですね😅

うどん県で、いりこ出汁＆トマトスープのラーメンを出している店がありましたが、酸辣湯麺にはトマトが合うかもしれませんね😸今度チャレンジしてみますね😸

想像していた味と全く違って大失敗なんて事もありますがそれも楽しめばOK♪
チャレンジしなければ新しい楽しみに出会えませんからね。トライ＆エラー、試行錯誤をすごめんちの仲間と一緒に楽しみましょう♪

近所のドラッグストアは店舗リニューアルに伴い、酸辣湯麺が外されてしまいました😿

行きつけの凄麺バーだったのに😿

どんぶりで調理していて気になったのは、お湯を注いで蓋をすると、出来上がりの上側部分に、お湯がかかってないところができていたことです。
ぱぱ～んさんのアドバイスから、カップで調理して移し替えるようにしています😸カップで調理すると、お湯に浸漬して、確実に麺とかやくが湯戻しされるからです😸