凄麺博物館

凄麺ご当地シリーズのおそばの原点…!?

「茨城けんちんそば」誕生のずーーっと前に発売されていた
江戸ってなんだ⁉ある意味東京のご当地か⁉なこの一杯！
その名も

「江戸のきつねそば」

ノンフライそばが、「凄麺」ではなく「手緒里庵」ブランドで発売されていた2011年。
スカイツリー開業を翌年に控え、東京への注目度が高まっていた時期に
「東京らしい個性」にこだわって開発されたのがこの商品でした。

そばは、なめらかさと風味が楽しめる、こだわりのノンフライ麺。
つゆは「江戸そば」を意識し、醤油をキリっと効かせた辛めの味付けに。
そこに、甘めの油揚げが大きく１枚。

そして、当商品最大のポイントは、別添の七味唐辛子！
日本三大七味の１つである東京・浅草の老舗「やげん堀　七味唐辛子本舗」の七味唐辛子を使用。
しかも、そば・つゆ・油揚げの味に合わせて特別につくっていただいた
当商品限定のオリジナルブレンド品だったとか！

そば通もうなるほどの、開発者の強い強いこだわりです。
デザインは、江戸の歴史感・和風感で「東京らしい個性」を表現してみました。
そば通はもちろん、幅広い層に楽しんでいただいた
シンプルながらも奥深い一杯。

「凄麺」ではありませんでしたが、
凄麺のご当地シリーズのおそば、を語るうえでは欠かせない大事な商品。
凄麺博物館に、大切に記録しておきます…

そんな「江戸のきつねそば」を

“食べてみたい!”、“また食べてみたい”という方は、ポチっとお願いします。