凄麺博物館

【凄麺博物館】No.062 薫る逸品 塩らーめん


香りをテーマに
こだわりの素材で仕上げた超本格スープ!

「薫る逸品 塩らーめん」


麺・スープ・具材、すべてにこだわる逸品シリーズ。
この商品では「スープの香り」をテーマに、
"これでもか…!"と、素材にこだわった極上のスープを作りました。

スープづくりでこだわったポイントは次の3つ✨

その①
鶏ガラ、豚ガラを強火で炙り焼きした素材を使用!
実際に焼いているので、香ばしい風味がとても自然で力強い!

その②
沖縄の塩(シママース)と、五島灘のにがりを使用!
まろやかで奥深い味わいを演出!

その③
何と…隠し味として、マンゴーを使用!
果物特有の甘味が、スープにコクをプラス!

この3つだけでも驚きですが、
麺と具材にもこだわりました!

あっさりとしながらも深いコクがあるスープとの相性を追求し
モチモチとした太麺・つるりとしたワンタンを厳選✨

麺・スープ・具材の全てを極め、こだわりの世界観を作り上げていきました。

そして完成した一杯ですが、最後のこだわりは商品名にも✨
「香る」ではなく「薫る(かほる)」という言葉で
上品さを表現したんです。

カップ麺でありながら、素材の種類や製法にまでこだわり
香りを大事にした塩ラーメン。
凄麺 逸品シリーズらしい一杯でした。


そんな「薫る逸品 塩らーめん」を
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薫る逸品 塩らーめん
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55 件の返信 (新着順)
2026/04/06 12:55

とても上品なものを想像します🌷

「薫る」という文字選択がいいですね!


のの
2026/04/04 19:44

ですよね!

くろねこ
2026/04/02 14:56

動物系じゃない魚介系の塩を待っています。

くろねこ
2026/03/30 13:14

究極の逸品 「Sio」 食べたい。 

はみちゃん
2026/03/26 06:08

澄んだスープなのに香ばしいんですね。
それもまた良さげです。


こういう商品、いいですよね~!
塩ラーメンはほんとに奥深いです

くろねこ
2026/03/30 13:12

ミネラルが大切だと某ラーメン屋の店主たちが言ってました。
人間が本能的に欲しがる、うまいと思う味だと

まぼさく
2026/03/22 22:59

小比類巻…


クロネコ
2026/03/23 18:41

かほるですか?三沢の・・・

まぼさく
2026/03/23 19:33

三沢なんですね

クロネコ
2026/03/23 19:42

昔三沢基地で歌っていたとか🎤

cross
2026/03/22 12:18

香るではなく薫る(かほる)…
う〜ん いとをかし♪


「かほる」と書きたいですね~ww

家出ネコ
2026/03/25 23:26

小比類巻かほるを思い出せると
世代が分かりますね😸

くろねこ
2026/03/21 11:18

鶏じゃなく魚介出汁の塩が食べたい


くろねこ
2026/03/21 11:20

ノドグロ出汁とまでは言いませんから

家出ネコ
2026/03/21 23:37

現行品で頂く
3食目の塩ラーメンが
食べたいですね😋

はみちゃん
2026/03/26 06:06

私は貝出汁が良いです!帆立とか。

くろねこ
2026/03/26 08:12

貝出汁は間違いなくいい味出しますよね。
ほたて、あさり、はまぐり ✨

家出ネコ
2026/03/26 12:16

牡蠣の旨みもたまりませんね😆

39
2026/03/20 03:43

和歌山と同色ナルトも良いアクセントですね🍥


39
2026/03/20 03:46

彩り良くトッピングがオールスター🌟

「チャーシューとワンタン入り」がそそられますww


あとスープの透明度がどれくらいだったのかなぁ~??