トップ ＞ 今日の凄メシ！ ＞ 自家製メンマ Ken 2025/05/05 15:57 自家製メンマ この間貰った筍で、自家製メンマ作りました🙌 糠漬け→天日干し→水戻し→味付け 手間かけてみました😆 糠漬け 糠を落とした後天日干し 天日干し後、水分が抜けてカチカチになっています。 水入れ直後 2時間後 味付け 出来上がり🙌 自家製メンマ いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コメントする 8 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 あひるん 2025/05/09 10:16 もしご近所だったら、お菓子などを手土産に持ってお邪魔し「お皿に1杯分ください！」とお願いしたいです☺️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mika 2025/05/06 21:25 おーーー すごいですね こんなに工程があるんですね いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Ken 2025/05/07 07:12 工程多いですが、殆ど放ったらかしなので、そんなに手間は掛かりませんでした🤭 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/05/06 09:26 本格的ですごいですね～ 糠漬けから始まり、さすがです 私の手抜きメンマ恥ずかしい笑 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Ken 2025/05/06 12:40 僕が作ったより本格的なのは、ぱぱ〜んさんのレシピの方ですね😊 https://sugomen-chi.com/announcements/1lkirh6iuj62imzf 僕はこちらで作りました🙌 https://weathernews.jp/s/topics/202304/110175/ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 たうい＠おおさか 2025/05/06 01:07 おはようございます♬ あのたけのこがこんな感じに仕上がりましたか～！ それにしても出来栄えが素晴らしいです 凄麺のトッピングでの登場待っております！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Ken 2025/05/06 12:36 やっと出来ました🙌 凄麺にトッピング、わくわくします😁 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 チョコマシュマロ 2025/05/05 19:47 kenさん😸 メンマって、作れるんですね〜🐱 島でもタケノコや破竹は手に入りますが、頂いた時は、「どーやって食べるか・・・😅」いつも悩んでますね😸 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Ken 2025/05/05 20:00 メンマの作り方は検索すると色々ありますよ🙌 手間で言うと、ぱぱ〜んさんが以前作った発酵メンマより、こちらの方が少しお手軽な気がします🤭 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ひろし 2025/05/05 19:17 これは…酒のつまみにいくらでも食べられそうですね👍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Ken 2025/05/05 19:26 もう少し沢山作れば良かったと後悔‥😅 美味しく出来たので、来年はもう少し量を増やして作りたいです🤭 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 クロネコ 2025/05/05 18:38 千葉もタケノコはたくさん採れるみたいですが、そこまで手間をかけてできません😅 ちなみにウチの田舎の青森では孟宗竹が生えません。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 クロネコ 2025/05/05 18:20 すごいね👏 お味の方もGOOD？ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Ken 2025/05/05 18:21 おいしかったですよ😋 今週末くらいに、凄麺にトッピングして食べようと思っています🤭 いいね 返信する
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投稿を表示もしご近所だったら、お菓子などを手土産に持ってお邪魔し「お皿に1杯分ください！」とお願いしたいです☺️
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投稿を表示おーーー
すごいですね
こんなに工程があるんですね
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投稿を表示本格的ですごいですね～
糠漬けから始まり、さすがです
私の手抜きメンマ恥ずかしい笑
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投稿を表示おはようございます♬
あのたけのこがこんな感じに仕上がりましたか～！
それにしても出来栄えが素晴らしいです
凄麺のトッピングでの登場待っております！
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投稿を表示kenさん😸
メンマって、作れるんですね〜🐱
島でもタケノコや破竹は手に入りますが、頂いた時は、「どーやって食べるか・・・😅」いつも悩んでますね😸
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投稿を表示これは…酒のつまみにいくらでも食べられそうですね👍
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投稿を表示千葉もタケノコはたくさん採れるみたいですが、そこまで手間をかけてできません😅
ちなみにウチの田舎の青森では孟宗竹が生えません。
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投稿を表示すごいね👏
お味の方もGOOD？