▼朝昼中間中華そば
先日ラーメンのタレ兼チャーシューを作ったのですが、寝ぼけていたのか失敗してしまいました😅
醤油と酒、みりんの絶妙な配分がありまして、チャーシューはギリ食べられる物でしたが、ラーメンのタレとしてはムリでした。
やってしまったことは仕方ないので、新たに仕込み直ししました。
久しぶりの具材入り😄 チャーシューは失敗したやつです😅
やはり津軽衆（青森県の津軽地方の人）としては中華そばが一番いいですね😸
2025/03/28 10:44
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2件のコメント
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投稿を表示竹岡式のスープはチャーシューの煮汁をお湯で割って作るそうですね。出汁は使わないそうです。
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投稿を表示「～寝ぼけていたのか失敗」このフレーズ好きですね！！
次回は半分寝ぼけていてもOKですね (^_-)-☆