うわわ、さすが レジェンド🤩
とんでもない凄ヒントです!!
（ブログで詳細も確認しました！）

　おそらく…

麺→山形鳥中華or兵庫播州ラーメン
海苔→横浜とんこつ家
ねぎ→ねぎ味噌の逸品

…このあたりが近い気がするのですが、やっぱりスープが難しいですね😅

　京都背脂醤油味と同系統な気がするものの、別の方向でチューンナップされてそうな🤔

P.S.
　ちなみに、メンマの逸品は、こちらのレジェンドが復帰されたら、凄復刻してくれるんじゃないかと、勝手に期待してます😆
https://sugomen-chi.com/announcements/1lkirh6iuj62imzf

おはようございます♪
麺やねぎのFDブロック、海苔はおっしゃるとおりでしょう。
スープは1品1品ちがうので難しいですね・・・
ちなみに当時の商品説明には「ポークをベースにキレのある醤油感と、
ガーリックの風味が特徴の豚骨醤油味スープ、メイン具材のネギとの相性を考え、
スープに深みを与える背脂を入れて濃厚なスープに仕上げた」ということです。

あとメンマの逸品もここから参考になれば・・・（黒いのはわかめ）

おはようございます😊

　スープは再現は難しいので、キーワードをもとに、現行のラインナップをアレンジして、美味しいのを考えたほうが良さそうな気がしました😆

　麺も（ブログを拝見しますと）当時の旧バージョンっぽいので、現行の湯戻し4分の中細麺とも違いそうなので、相性優先で…
（もしかしたら、オーソドックスな中華そばの逸品の麺が良いかもしれません🤔）

　メンマの逸品、わかめは凄拉麺の醤油、ネギは京都背脂醤油味で代用できそうですが、この立派なメンマは、もはや自作しか無いですから、ぱぱーんさまが元気になったら、やっていただきましょう😂
（…と、勝手にリクエスト🤣）

おぉぉぉ🤩

「にんにくよりもむしろ醤油のコクの方が強かった記憶」

　いかんせん、私、食べたこと無いのに復刻させようとしている無謀な挑戦なので、これは、とってもありがたい情報です🙏

　そうすると、醤油の風味が特徴なのかもしれないので、ベースは喜多方か、スパイスを入れない状態の富山ブラックも候補ですね🤔

P.S.
　別案で、京都に、さらに、ねぎ味噌の逸品のフリーズドライねぎを足して、ニンニク小袋を投入するのも、なんか美味しそうです😋

でした😆

おうちで、ラー博スゴメンラボやシン・超凄麺みたいに楽しむ方法を見つけてしまいました😊

ちよちゃん用に作ったのですが、
「何これ？美味しいけど、どの凄麺？」
と言う感じでした！

今回は、ヤマダイさんの製品内の組み替えアレンジを楽しむことにしたのですが、かやくを入れ替えただけでも、全く美味しさが変わって、とっても新鮮でした😆

でした😆

あと、この麺とスープだけ使って、「チャーシュー＆もやし」をマシマシにすると、二郎系インスパイアの「凄二郎」ができそうです😊