自家製竹岡式アレンジ中華そば 凄麺メンバーの皆様おはようございます☀️またかとお思いでしょうがクロネコです🐈‍⬛仕事終わって今朝もオリジナル麺🍜竹岡アレンジ中華そばPart2 先々週の土曜日に仕込んだ竹岡式ラーメンスープ。実はまだたっぷりありまして😅私は気に入ったので毎日食してもいいのですが、やはり朝は軽めにあっさり中

はみちゃんさん 鍋一つで作れますよ😸 蓋ができるテフロン加工の鍋かフライパン 豚肉（肩ロースとか）400〜500g 今回はバラブロックを使用しました。 チャーシュー用に縛ってなくても可。 ネギの青いとこ2〜3本分 生姜、ニンニク 鍋に油を敷かず肉の表面にを転がしながら焼き目を付けます。 出来た

自家製竹岡式ラーメンパート･･･いくつ？ みなさんこんばんは😸昼夜逆転のクロネコにとって今はお昼みたいなものです。日中は眠い目をこすりながら買い物に行ってきて凄麺仕入れてきました。何を仕入れたかは日曜の夜にでも🌙自家製竹岡式ラーメンさて今夜の竹岡式は新たに仕込んだバラ肉チャーシュートッピング。チャーシューを作る時はタコ糸で縛らなくてもいいで

竹岡式ラーメンアレンジしました🍜 おはようございます☀️一眠りして目が覚めたついでにラーメン作りました。竹岡式スープ＋煮干し🐟竹岡式中華そばチャーシューがないのでトッピングはネギとシナチクだけで🍜麺は生麺です。限りなく津軽中華に近い味。

具材で麺が埋もれてしまうような トッピングたまりませんね！😋 玉ねぎの甘みが特徴の竹岡式 しばらく見かけてないなぁ… クロネコさんの連日の 美味しそうな投稿を見て また、探して食べたくなりました😆

久しぶりに竹岡式作ってみたくなりました🙌

今朝のネコメシ また同じメニューですみません竹岡式ラーメン作ったばかりの時はスープも温かいんですが、大鍋で冷蔵庫に冷やしていたもので油分も分離したりしてよろしくない状態です。かといって大鍋のスープを再加熱すると冷蔵庫に戻す時大変ですからね。そこで一杯分のスープを丼に入れレンチン♪冷えたチャーシューもいっしょにレンチ

今朝のネコメシは 最近ラーメンばかり食べていたので炊いてあったご飯が残っちゃって😅竹岡式ラーメンのタレを使って炒飯というか焼きめし？テキトーに作ったので見栄えはよくありませんが味はまあまあです😆

竹岡式ラーメンまだ食べたことがありませんので、とても興味が湧きますね！

おはようございます 凄麺の竹岡式かと思ったら、自作なんですね！、びっくり！