【ねぎ味噌の逸品アレンジ】おぼろ月見のねぎ味噌 価格高騰している玉子にひと手間掛けメレンゲにしてボリューム感がある月見に、更にとろろ昆布でおぼろ月にしてみました。ニュータッチさんの地元茨城は鶏卵の生産額(産出額)日本一ですから、玉子を使ってみたというのもあります。茨城のシンボル的な筑波山の上におぼろ月のイメージで盛り付け、山裾にねぎをあしらいまし

大人のねぎ味噌！ポッカポッカのアレンジ‼️  写真を見ただけではどこをアレンジしたのか、わかりませんよね。実は、お酒を使ったアレンジです。先日、NHKのあさイチでやってた料理酒の活用法(料理酒鍋レシピ)をヒントにアレンジしました(番組の内容を知りたい方は数日間はNHK+で視聴できます)。ここでは、麺が戻らないと困るので、塩分のない料

やっぱりねぎ味噌 やっぱり美味しい