おお、なるほど！鋭い分析です。 さすがぱぱ〜んさん。 冷たくても分離しない油脂何かあるかしら？？ それとも「アツ」側に油脂分足す？？

アイスクリームが実は死ぬほど砂糖入ってるのもそうですよね。 甘さがわからなくなるから。

お、ひやあつ試しましたか♪ やはり冷やしで食べる場合に油脂分が固まらない様なスープになっているのでどうしても水分量を変えるとしょっぱい感じが強くなってしまうんでしょうね。 なのでひやあつのつけ麺用に濃いつけ汁で食べる場合は何らかの油脂分を追加するとしょっぱさが緩和されると思います。同じ塩分量でも油脂

ふつうの汁ありの温ラーメンのスープも、 スープが熱いときには適度な濃度で美味しくても、 それが冷めるとびっくりするくらい塩っぱいですからね～！

カランダッシュさんも、ツユはつけ麺仕様に使うには辛めと仰っていましたね。 冷たくても味が立つように、やっぱり濃いんでしょうねぇ。

つけ麺バージョン作ってみました〜山形鳥中華そば 先日、山形鳥中華そばの冷やしと熱々バージョンでそれぞれ食べてみて、冷やしバージョンの麺のコシと熱々バージョンのスープの風味の良さを活かす食べ方として、つけ麺バージョンを作ってみました！ ［作り方］麺は冷やしバージョンで湯を入れて4分経ったら湯切り、水を入れて水気を切ります。最後に後入れかや

ナイススゴ活でした！ カレーはココイチのにアレンジしたんですかね

その他のアレンジ用にもう2個くらい買おうかと思ったんですがちょっと我が家の在庫の事を思い出して断念しました。

魚系だとこれも美味しいけど、 やっぱり焼津が好き❤️な、はみちゃんです。 とはいえ、煮干しももちろん大好きだし、 ぱぱーんさんアレンジは食欲めっちゃそそります〜。

まるつさん、いえいえ、とんでもないですー。酵素玄米のキッチンカーさん来てて、アレンジ大好きKABOOは、ほうれん草と卵入れておじやにしてくれて写真見せたら驚かれました🤭