おはようございます。 あごだしといえば福岡の印象ですが、新潟にも美味しいお店あるんですね。 きれいなあごの清湯スープにきれいな麺線、芸術的です。 上の3種盛りもなにげに気になります (^_^;)

（番組はまだ見てないのですが） 私が新潟在住時代に一番好きだった店です！ あごだしラーメン、おいしかったなぁ… > 栄えある1位に選ばれたのは > #麺屋あごすけ さんでしたっ🥳🥇 https://x.com/ra_mentoku/status/1747967099518283799

この写真だと確かに不織布みたいに見えますが、全くの別物で、新潟県長岡市小国町で生産される小国（おぐに）和紙です😊 https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/chiikishinko/kenden2.html すごめんちでも以前にお話ししていたのですが、日本酒の久保田や越

まるつさん、ありがとうございます😊 こどもたちには、わたし直筆の「ありがとうのカード」をくじ引きでプレゼントしてます🎁 新潟県の和紙にドイツの油性色鉛筆でKABOOを描いてます。結構喜ばれてます。これからもこどもたちの笑顔を胸に（凄麺を知っていただく）活動していきます。

【新年会ありがとうございました】八千代町のちよちゃんです。「やちまる」イベント当日でお昼休憩頂きながら（チョコバナナと屋台の焼きそば急速モグモグ😆）出店者さんとお客様の対応しながらでチョコチョコ抜けてしまい、お話しできずすみませんでした🙏🙇‍♀️ 戻ったら強風になるからと屋台12店舗が一斉に撤収し

凄麺歴2ヶ月半ですがいま蓋コレ数えてみたら2122種類食べてました😚 内訳︰（ご当地）焼津、喜多方、新潟、函館、京都、博多、長崎、八幡浜、仙台、札幌、飛騨高山、徳島、千葉竹岡式、奈良天理、横浜サンマー麺、富山ブラック、佐野、横浜とんこつ家、青森（逸品）ねぎみそ、酸辣湯麺、鴨だしそば わたしより頻

新年明けましておめでとうございます。まだ初詣行ってない＆おみくじ引いてないので、ありがたいです✨ 新潟は一時期活動してた地域なので嬉しく、謹んで大事に凄麺と共に過ごす一年にします❗️😌

年越しそばどうやって楽しむ？ 明日は大晦日ですね！大晦日といえば、年越しそば！年越しそばも地域によって、違うので面白いですよね。例えば...【北海道、京都府】　そばの上ににしんの甘露煮をのせた「にしんそば」が食べられています。【岩手県】　年の数だけ「わんこそば」を食べる風習があるようです。【新潟県】　ふのりという海藻をつなぎに使

凄麺版の新潟より多いと感じました！

ぱぱ〜んさま、コメントありがとうございます😊 アレンジコンテストが終わったので、応募の対象外を中心に続けてます。 最初は話題の極麺処の新潟背脂煮干し醤油が、最有力でした。 でも、このお店さまの 「ショウガカレー研究所」と言うパワーワードを見てオランダ軒に決めましたが、とっても行ってみたいです😆