詳細検索

赤湯からみそらーめん。 39さんも投稿されていましたが、私も新横浜ラーメン博物館の「龍上海本店」さんに行ってきました！ 山形のご当地ラーメン「赤湯からみそラーメン」の元祖のお店で、40分ほど並んで入店。 青のりと味噌って合うのかな？と思ってたのですが、これが合うんですね！ 辛味噌はニンニクが効

【スゴ活】仙台辛味噌ラーメン もやしのシャキシャキ感に特化させてみたかったので、添付もやしに加えて、さらに追加してトッピングしました😋追加してスープが薄まって水っぽくならないように、もやしを刻んで水を切って、さらにキムチと和えてみました😊歯ごたえ抜群です👍残ったスープで⬇️

【スゴ活】信州味噌ラーメン 味噌煮込みうどんをイメージしてアレンジしてみましたが、とろみがある方が美味しそうなので、おからを使ってみました😋信州味噌の風味を活かしたいので、あまり味に影響しないように、野菜は鍋用の豆もやし、キャベツを使いました😊とっても温まります👍残ったスープで⬇️

旨い凄麺に旨い信州味噌󠄀 私もこの味とっても好きです😊　リピート確実リスト入りしました

生ハムは頂いても食べ方がわかりませんね😸 コレはコレで美味しかったです😸

お歳暮の残り物で誰も食べないので入れました😸

やましいチャンネルさん 横浜とんこつ家にご飯、あいますよねぇ。

クロネコさん😸 生ハムはヒンヤリしたイメージがあるので 確かにラーメンには入れませんよね😅 スープの熱で生ハムが少し変色（加熱）してますね😺 食感はさほど変わってないような🤔 厚切りチャーシューよりはこっちかもしれない😺

確かに！ これはちょっと…が無いのが凄麺のスゴい所ですね😊

ホントですね〜😊 改めて信州味噌󠄀の旨さを実感しました　No.１わかります〜♪