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【スゴ活】そばの逸品 鴨だしそば もちろん温かい お蕎麦も美味しいのですが、やっぱり私は、暖かい部屋で、つけ蕎麦を いただくのが大好きです😆そこで、今年ラストのスゴ活＆年越し蕎麦の鴨だしそば はオリジナルに加えて、京都伏見のスープ でも堪能しました😋皆様、良い お年を お迎えください🙇

【スゴ活】京都伏見鶏白湯ラーメン 今年の年越しそば、スゴ活の2品を両方いただく予定でしたが、ちょっぴり工夫してみようと思いました🤔ただ、ボリュームありすぎると食べきれないので、シンプルにレンジでチンしたオレンジ白菜をトッピングしました😆これが大正解で、甘みの強いオレンジ白菜が入ると、まるでポタージュスープみたいなベジポタ感が増しまし

【スゴ活】尾道中華そば 最大の特徴の背脂を惜しげもなく冬の塩に提供 してしまった尾道ですが、それならば、アッサリに振り切ってみました😁これが大正解で、背脂に負けない風味の醤油が、よりダイレクトに伝わってきて、他の平打麺の佐野や喜多方よりも芳醇？🤔この素ラーメンに、悪魔やくみ、さらに味変用に冬の塩の白菜とスタミナトッピングを

【スゴ活】冬の塩らーめん ちよちゃんのスゴ活 の時にスープを味見させてもらってビックリ、ぜんぜん去年と違って、私が大好きな味なんです😆正確には、今年はニンニクも別入れになったので、スタミナトッピング無しの状態は、とっても懐かしい味だったのです😌それは、以前、埼玉のイオンモールさんに入っていた家系ラーメン屋さんの、醤油じゃない

【スゴ活】うどんの逸品 純豆腐チゲうどん やっぱりラーメン屋さんだと豚骨魚介とか人気なので、凄麺の魚介に、お肉を足してブレンドしてみることにしました😊焼肉屋さんだとカルビスープとか定番なので、鶏や豚ではなく牛肉を考えていましたが、ちょうど良いもの、見つけました👀ズバリ、吉野家さんの「肉だく」という牛小鉢で、通常の並の牛皿よりも少なくて、凄麺

【スゴ活】茨城けんちんそば お醤油が柴沼醤油醸造さんの製品に変わったそうですが、私、こちらの「あわ漬」が大好きで、お醤油として使ってます😊ただ、茨城けんちんそばの味が変わったのでは無さそうでしたので、風味が変わったのかと思いきや、私には全く別物でした😳初代は、登場の前年の「手緒里うどん けんちんうどん」をスッキリさせた感じで、

【スゴ活】埼玉スタミナラーメン 実は、ちよちゃんのスゴ活 の時に味見させてもらったのですが、ちよちゃんには辛すぎて、私にはニンニク感が強すぎるので、美味しくいただく方法を考えてました🤔すると、先日のファンミーティング で、ちよちゃんが茨スタを引き当ててきたことを知り、すごく良い方法を思いつきました😁茨スタは、ニンニク感が無くて、け

【スゴ活】札幌濃厚味噌ラーメン 埼玉スタミナラーメン を買いに行ったベルクさんで見つけた鶏つくね、札幌にピッタリな気がしたので、買ってみました😊実際にトッピングしますと、見るからに美味しそうで、チャーシュー同様、甘辛な味付けがスープにピッタリでした😆リニューアル後の麺は、私の思い違いでなければ、弾力と言うか、噛みごたえと言うか、今

【スゴ活】長岡生姜醤油ラーメン 　FM NACK5のGOGOMONZさんのコーナーに「口にはしないけど、日本人の８割ぐらいが思っていること！発表会」というコーナーがありますが、今年の酷暑、なかなか熱々スープのラーメンは厳しい？😅　と言うわけで今回は、讃岐うどんの食べ方をヒントに、この暑さにピッタリな「ぶっかけ」にしてみましたが、こ

【スゴ活】新潟背脂醤油ラーメン 　新潟は大好きな凄麺の一つで、よく食べているので、今回のスゴ活では、やってみたかった油そばアレンジをしてみました😊　せっかくなので、ベルクさんの お惣菜の「若鶏の砂肝ガーリックペッパー焼き」を組み合わせてみましたが、とっても美味しくできました😆　お惣菜の砂肝をサラダオイルで和えて冷蔵庫で半日ぐらい寝