詳細検索

名古屋のTHE・台湾まぜそば、おいしいですよね〜

さすがです♪ 私も名古屋の台湾まぜそば好きです(o^^o)

名古屋に出張に行く時に地元出身者から「台湾ラーメンといえば味仙！」と言われて、最初に食べたお店でした。今は一つのジャンルとして確立してますから、本当に偉大ですね。 みんなで末長く楽しんでいきましょう。

全国にも知られる名古屋名物の激辛ラーメン「台湾ラーメン」を考案した中国台湾料理「味仙」の会長、郭明優さんが29日に亡くなりました。82歳でした。 遠い昔、大学生の頃には味仙さんへ良く行って『台湾ラーメン』食べたな。この方がいなければ私の好きな『台湾ラーメン』も世の中に無かっただろうし、ひいては今キ

台湾まぜそばの日々 まずは先々週の日曜日…お仕事のお供に、名古屋 THE・台湾まぜそばをいただきました残念ながらニューバージョンではなかったのですが、久しぶりのTHE・台湾まぜそばを堪能しました😆やはりうま〜いっ♪  で、翌日の月曜日…職場に客人の訪問があったので、みんなでお昼はラーメン屋さんに🚶🚶

台湾まぜそば食べに行きました！！ 今、日本台湾まぜそば協会さんとタイアップしたTwitterキャンペーンをやっているとのことで、「麺屋こころ」さんへ台湾まぜそばを食べに行ってきました！！初めてなので、説明書きを熟読。説明通り、よーく、よーく混ぜて混ぜて食べてみると・・・麺がもちもちで、濃厚なタレと具材が合わさって美味しい！そして味変

私は名古屋台湾まぜそば見つからないんですよー💦 早く見つけて食べてみたいです(o^^o)

かなさん、 パッと見た感じでは鍋物の様に具沢山だな～という感想でしたが麺も違うんですね。名古屋の味噌煮込みうどんの麺は塩を使わず水と小麦粉だけで打っており調理する時も下茹で等なしで生麺のまま煮込むので通常のうどんとは違う独特な食感になるんですよね。

1番の違いは、麺かもです!! 名古屋は粉っぽい感じですが、坂東太郎さんはもちもちです✨ あとレンコンとか白菜とか、茨城らしい具材がもりもり入っております😎

中細のつるんとした食感も、 太麺のわしわしとした食べごたえも、 どちらも魅力的です！ あ！名古屋はたしか極太麺ですよね。