京都の方から筍を贈っていただいたので早速食べてみました。まだ地面の中にある状態の筍を朝採りした物らしい。筍特有の灰汁やえぐ味が無く甘〜い！薄めの味付けのお出汁で炊いただけなのにメチャクチャ美味しかったです♪ 後で聞いたら『白子筍』という有名な筍で物によっては1本5千円〜1万円するらしい…ちょっと値