つい先日、近所にひっそりとラーメン屋さんの新店がオープンしていました。 そこは以前焼肉屋だった居抜き物件です。 お店は高井田系中華そばのお店です。 昨日、訪店して中華そばをいただき、美味しかったです。 画像の高井田系中華そば、700円です、安いっ♪ でも、ここ、流行るかな～？というのが正直な印象

【凄麺博物館】No019 高井田系中華そば<終売> 実は、凄麺のご当地シリーズにも大阪のご当地グルメを再現した商品があったんです。それは、「高井田系中華そば」東大阪市にある高井田エリアで親しまれている、昔ながらの中華そば。濃い醤油味のスープと、とにかく太い麺が特徴のご当地ラーメンです。関西というと、関東よりは色も味薄くて出汁の美味しさを味わう文化のイ