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自作しおそば おはようございます☀今朝も自作しおそばです今日は生麺の細麺ですスープは材料を丼に入れて合わせるだけでもできますが、実際に丼に必要な水量を計り、鍋で加熱しながら合わせる方がよいかと思います塩小さじ半分ほど丸鶏ガラスープ顆粒小さじ2ごま油小さじ1基本のスープはこれだけです。後はネギでも入れれば「らしい」

自作しおそば 色々試してるんですが、色々入れたら味はともかくスープが泥水みたいな色に😅 敗因はすりゴマか。やはり物には加減ってものがありますね😅次は昆布でダシをとろうかな。自分の好みではバターはいらないかな。

自作しおそば 今生麺を切らしていましてまた乾麺です。まず丼にスープの材料を合わせていきます。丸鶏ガラスープ小さじ2塩小さじ1/2ごま油小さじ1ラード小さじ1後は熱湯をそそぐだけ。ネギなどはお好みで。アレンジでニンニクチューブ1cmほど、あれば味覇チューブ5mmほど入れてもよいでしょう。シンプルですが塩ラーメンらし