台湾ラーメン 辛いのは嫌いじゃないんだけど 辛さが苦手な私は 前回は生タマゴを落としてマイルドにしましたが 今回はさらにマイルドにするために 生タマゴととろけるチーズをかけてしょくしたところ 味は落とさず マイルドに食べれました。

つけけんちん風のアレンジの「茨城けんちんそば」を、箱の中のホンモノではなく、終売した「手緒里うどんけんちんうどん」と「鴨だしそばの逸品」のコラボで作ってみましたが、とっても美味しかったです✨ 今度のスゴ活では、ちよちゃんが先に食べて絶賛していたホンモノと、どのくらい違うのか、楽しみたいと思います😊 https://sugomen-chi.com/announcements/vpbglap9mptiss4h

富山ブラックの胡椒の効いた味は クセになりそう。 他社様の富山ブラックと比較してみました。 たしかに すーぷの特徴は 現地の味の再現で似た感じはあるが やはり 麺の食感は「凄麺」には かなわない。 自分自身は 柔らかい麺よりも しっかりと食感のある麺が好きですね。

数々ある「凄麺ご当地ラーメン」は どれもリピートして食べたくなる。 そのなかでも お店で売ってるのを見つけると 必ず買ってしまう「竹岡式ラーメン」 玉ねぎの食感も美味しい

凄麺復刻祭の「ねぎ醤油の逸品」って、もしかしたら、勝手に復活させられるんじゃないかと思い、挑戦してみました😆 凄麺復刻祭2024(第4試合)　~逸品対決~ https://sugomen-chi.com/announcements/j0rjvewpvticskn1 「コクのある＆ニンニクが効いた背脂醤油スープ」で、ピンと来たのは、ほぼ凄麺の凄菜麺（カワチさん専売品）の44番スープだったので、ねぎ味噌の逸品の具と入れ替えてみました！ …が、麺の太さが違うのは織り込み済みだったものの、ちょっと豚骨色が強すぎ？😅 　ならば「尾道中華そば」に、ねぎ味噌の逸品の ニンニク小袋を入れると、それっぽくなるのかなぁ…と、考え中です🤔 P.S. 　食べる担当の ちよちゃん いわく、 「似てるかは別として、味はバッチリ👌」 だそうです😊

車での行動範囲内のセイコーマートで富士そばの紅生姜天そばをゲット！ よかった〜、いついただこうかな😄 このお店、カップ麺の品揃えが豊富で、ヤマダイさんの商品に関してもつねづね頼りになる店舗なんです。 今回は購入しませんでしたが、富士そばの他にも 　吉山商店 　茨城けんちんそば 　冬の塩（フラゲ） 　横浜とんこつ家 　鴨だしそばの逸品 　佐野らーめん という充実ぶり。 実は凄麺以外のカップ麺のラインナップもおもしろく、店長さんがカップ麺好きなのでは？と勝手に思ってますが、とにかく困った時に頼りになるセコマなのです😄

うちの会社の「自称カップ麺マイスター」（40代、男性）が選んだ、推し凄麺は…1位　ねぎみその逸品、2位　横浜とんこつ家、3位　喜多方ラーメンでした。 食べてみたいのは函館塩ラーメンだそうです。 周りにも凄麺ファンが多くて、ビックリです♡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんにちは、すごめん先生です。 すごめん先生の中間テスト、たくさんのご参加ありがとうございました！ さて、今日のテーマはこちら。 ～推し凄麺への愛を語ろう〜 (すごめん先生編) すごめんちで実施中の 「凄麺マガジンで推し凄麺への愛を語ろう!!」キャンペーンは本日が応募締め切り！今日は、そんなキャンペーンにあやかって、改めてすごめん先生の推し凄麺について語りたいと思います。 すごめん先生の推し凄麺は… 「札幌濃厚味噌ラーメン」！ 中間テストを受けた皆さんならもちろん知ってますよね…？笑 最初に食べた時の衝撃も強かったんですが、 2017年の8月の大幅リニューアル後、すごめん先生的推し凄麺として不動の地位を確立しました！ まずはスープ。 北海道産味噌と野菜の旨味が溶け込んだ濃厚スープの上にはラードがたっぷり。火傷しそうなくらい熱いスープが寒い時期に体を温めてくれます。(ちょっと時期外れな話で…( ;∀;)) 続いて具材。 コーンやねぎといった具材に加え、生タイプのもやしとニンジンが本格的！シャキシャキ食感の具材、まだ体験したことない人はこの機会にぜひ。 そして、なんといってもイチオシは、麺！！ 2017年に、黄色みやコシを強化した専用麺が開発されたわけですが… これがもう現地のお店で食べているような気分にさせてくれる完成度！！先生的には、最も「凄」麺なわけです。 ちょっとアツく愛を語り過ぎました…。 こんな暑い時期にオーバーヒートしそうなので、 冷し中華(もちろん凄麺の)でも食べてクールダウンしようと思います。 みなさんも推し凄麺愛、ぜひご応募ください！ キャンペーンはこちらから。 (https://sugomen-chi.com/announcements/pgjs6tdkjtehm82z) それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

こんにちは、すごめん先生です。 記念すべき「凄麺の日」、10月29日まであと1週間と少しまで迫って参りました。 「凄麺の日」企画で絶賛開催中の人気No.1凄麺を決定する『凄麺総選挙』も先日中間発表を経てさらなる盛り上がりを見せています。 というわけで今回は私、すごめん先生と相棒カメラマン先生の『推し凄麺』を改めて応援したい と思います！ ◇すごめん先生の推し凄麺： 　　札幌濃厚味噌ラーメン 中間発表でも堅実にTOP10入りした前回の凄麺総選挙覇者！ やっぱり推しは、主役のコシが強い麺と旨みたっぷりの濃厚スープ！麺とスープがよーく絡んで、寒くなるこれからの季節には欠かせない！今回も1位で目指せ2冠✨ 〇カメラマン先生の推し凄麺： 　　千葉竹岡式らーめん 中間発表ではTOP10入りならず…だけど凄麺ツウ人気は高い！(はず…笑)　 推しポイントは麺とチャーチューの旨味を感じる醤油スープ、刻みたまねぎのコクと旨味の直球勝負！何度食べても飽きが来ない、素朴ゆえの美味しさが皆さんに広まってくれると嬉しいです！ 先生たちの『推し凄麺』は凄麺総選挙でランクインなるのか？？ 毎日1回投票できるので皆さんも投票締め切りまで『推し凄麺』への愛をぶつけてくださいね！ 凄麺総選挙予想キャンペーンもぜひ参加してみてください！先生たちもそれぞれの推し凄麺に単発予想で投票しましたよ～ キャンペーンページはこちらから↓↓ https://sugomen-chi.com/announcements/z87cqbzcbnnngsj9 それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

近所のスーパーでゲット☺️

凄麺京都背脂醤油味（新バージョン） おこんにちは 昨日スゴ活にアップした旧バージョン食レポに続き今日は新バージョンを食べました またお麩浮かばせてますけども！ 京都背脂醤油スープを吸って育ったお麩ちゃん バリうま。 （お麩は予め湯戻しして軽く絞るとより吸水率アップしますよー） カロリーは444→439Kcalと僅かに低くなりましたが、わたし個人の所感としては九条ねぎの甘さが前より感じられ、より一層美味しくなったと思いました！ 旧バージョンもそうですが背脂、にんにく、葱が入ってても臭みやエグみは全く感じないってすごい事ですよね

信州味噌󠄀®ラーメンの ㊗️リニューアルをお祝いしたく 今日は職場で頂きました！ もちろん七味唐辛子は 全部投入で… お腹満たしました♪😋 昨日は会社で泊まって 夕食にねぎみその逸品を… 凄麺をモチベーションに 👊午後からも頑張ります！ 帰ったら✨イイことが待ってる😆

山形のだし考えた人、天才です😆 　今さらながら、とっても簡単に作れて、保存もできて、いろんなバリエーションが作れることに気づきました💡 　思い切って、変わり種に挑戦してみましたが、とっても美味しかったです😋 🔻変わり種 　浅漬けのキュウリを漬け汁ごと使って、ストックしておいた凄麺の山形鳥中華の液体スープを入れ、水で濃さを調整して、山芋、もやし、ゆでうどんを刻んで和え、凄麺の平打麺（尾道中華そば）と鶏団子を入れてみました✨

昨日と今日は他社品を食べておりました🙇‍♂️ 日清の山岡家豚骨醤油ラーメン(家が付いて 豚骨醤油ですが鶏油を使っていないので 正統な家系ラーメンではありません)と 東洋水産の琴平荘中華そばです 山岡家は日清らしい合格ラインを攻めた 外さない味で豚骨にラードと醤油ベースの スープは家系とは似て非なるものです 東洋水産の琴平荘は醤油から味噌と塩を 出して醤油に原点回帰されたと思います セブンの飯田商店やファミマのトイボックス もそうですが麺線のバリエーションが 無いのと香りが独特なのが少し残念です… スープは塩の時よりアゴ出汁を感じる ことが出来てとても美味しいスープでした (個人の主観と感想なのでご容赦ください) コンビニの名店シリーズは日清さん 東洋水産さんあと明星さんの商品は 私好みですね 一番はヤマダイさんの凄麺ですけど あとは趣味のミニカーを買い漁って おりました😅 明日からはまた凄麺に戻ります

すごめん先生、ありがとうございます！トレーディングカードを拝受いたしました！推し麺カードとの対面で、涙がちょちょ切れております🤣🤣🤣🤣🤣やっほう！

あたった〜!! 「すごめんちマガジン応募キャンペーン」Wプレゼント『すごめんち管理人が選ぶ、今お届けしたい凄麺TOP３』に！ すごめんち登録してもうすぐ1年という節目に初めてプレゼント当選してめちゃくちゃ嬉しいです😭 しかもいま一番食べてみたかった豆腐チゲうどんと既に食べて美味しくて大好きな茨城けんちんそば&横浜とんこつ家という最高の3品。。大事に有効に食べさせて戴きます ありがとうございましたー!!

２周年の【すごめんちマガジン応募キャンペーン】Wプレゼント『すごめんち管理人が選ぶ、今お届けしたい凄麺TOP３』に抽選３名の中から当選しました！！ 帰宅したら ダンボールが届いていて なんだろう⁇と思い 開けてみると凄麺が入っていたので‥ 一瞬 10月29日が誕生日の自分への誕プレかと思いました(笑) 横浜とんこつ家を筆頭に３種類とも好きな味なので嬉しく思います！ 粋なメッセージ入りのガムテープにも心が震えました！ すごめんち管理人様、ヤマダイ様 ありがとうございましたm(_ _)m

【夏・冬の共演！】こんにちは～♪ やっと「冬の塩らーめん」入手できました～！ これも問い合わせ窓口のおかげです。 今回は隣の市まで約1時間かけて案内のお店で購入。 このお店、初めて行ったのですが、凄麺の品揃えがスゴい！ 数えたら21SKU（ｽﾄｯｸ･ｷｰﾋﾟﾝｸﾞ･ﾕﾆｯﾄ）もありました。 よく見たら大好きな「夏の辛味噌」もあったので一緒に購入♬ まさに「夏と冬の共演」って感じです！

PCの画像を見ていたら、「大盛名古屋カレーうどん」が出てきました。この時は、うどんを食べた後にご飯を入れて、二度楽しんだような記憶があります。

今年いっぱい目のニュータッチは、名代　富士そば　紅生姜天そば すごめんちの皆さんが絶賛している通り 素晴らしい味でした。 満足！ カリカリの生姜天の食感は私一推しの ローソン『堅ぶつ』みたいで最高😀

今回はお湯を注いでそのままでいただきました！

時間のない昼食時間に 何を食べようかと 考えた末 結局 凄麺になってしまった…… ここ数日でどれだけ食べてるんだろ……😖⤵️ 今日は 「仙台辛味噌」 辛いのは あまり得意ではないが この辛さには旨味がある。 伊達政宗の時代より作られてきた仙台味噌を使って辛みを効かせた味噌のうまさが混じりあって旨い。 生たまごを落として フタをして半熟状態にしました。

ヤマダイさんから、「凄麺」激熱メッセージの採用メールが 届きました。嬉しい🎵😍🎵お祝いについ、美味しそうなウィスキー買っちゃいました。今日は休みなので昼呑みしちゃいます。ボンジリを肴に。😋

札幌濃厚味噌再チャレンジ まず大前提に本当に個人的な意見ですので、お許し下さい。 いつも大変お世話になっております。 札幌濃厚味噌を発見したので購入して再チャレンジしてみました。 お湯を注ぎ5分待つ。 まずはフタを開けた時の麺の香り さすがヤマダイさん クオリティが高い！ ねぎ、コーン、もやし、ニンジン 個人的にはねぎ、ニンジンは北海道ラーメンという認識が無いので無い方が… コーンは北海道感は出るがどうだろう… 入れるなら他を無くして多く入れた方が良さそうな気がします。 もやし…これはこだわりの品質とのことですが、確かにシャキシャキしていてクオリティは高い。 けれども札幌ラーメンとしてのもやしは火入れをしてシナシナになっていないパリッとしたもやしがイメージにあります。 なのでもやしを使うというのは難易度を上げてしまっているように感じました。 麺はもう少しちぢれさせれたら良いなと思いました。 スープは…味噌スープという印象。 札幌の味噌ラーメンの認識はこんなに尖っている味噌のイメージなのでしょうか？ 自分はどちらかといえばまるみのあるイメージで… 札幌味噌と書いてあることで、勝手に古き良き味噌ラーメンを想像してしまう自分の認識が間違っているのかもしれません。 たしかにこういった尖った味噌もあります。 ニンニクペーストのような味も、こういったものを使っているお店もあります。 けれどそれは味噌ラーメンであって、札幌味噌では無いのです。 この味であれば辛味を加えて辛味噌にした方が美味しそうだなと思いました。 スープを口に入れた時にお湯と味噌が交わっていないように感じ、お湯に味噌が混ざり味噌のスープになっている感じがしました。 その感覚が濃厚味噌という濃厚さが感じられませんでした。 まろやかな甘味の中に少し尖りが感じられる味噌 尖りがありながらも奥深い甘味が感じる味噌 このどちらかが札幌味噌のように認識しています。 尖りの味噌は、味噌ラーメンと勝手に認識してしまいます。 先ほどもお伝えしましたが、これであれば辛味噌、もしくはスパイスを加えて苫小牧発祥？カレーラーメンにしたらクオリティが高くなるように感じました。 コーンの入った某カップ麺の味噌ラーメン 札幌味噌では無いですが、あの味噌ラーメンの方が味噌の中に甘味が感じられて、味噌ラーメンが食べたい時はあちらに手が伸びてしまいます。 と色々と言いましたが人気のラーメンとのことでこのまま変えずにいくのが良いのかもしれません！笑 本当に勝手な個人的意見です😄 【具材】 メンマ（太め）　チャーシュー　なると 【麺】 もう少しちぢれさせる 【スープ】 まるみのある味噌と尖りのある味噌の絶妙の合わせ味噌 ニンニクは効かせすぎない。 だと良いなと思いました♪ フタの裏話にも書いてありましたが、おろししょうがであれば 甘め強めの尖りあり味噌だと　おろししょうがを入れることで絶妙なバランスになります バターだと 尖り強めの甘味あり味噌だと　バターを入れることで絶妙なバランスになります そんなイメージでした⭐︎ 函館塩も一緒に買ってきたので、また次の機会に食べてみます！ 北海道に住みながらも函館ラーメンというものが良くわかっていないので、普通に凄麺ファンとして楽しみです😋

播州ラーメン。 昨年発売された時に一度いただいて以来で、とにかく甘いという印象でした。それ以来いただいておりませんので記憶が薄くなるにつれてハチミツ並みに甘いのではと思うようになりました。 そんなこじらせ男子にスゴ活！コーナーのテーマになり、再び播州ラーメンをいただく機会を設けて下さったのは嬉しいです。