今日もパスタでは無くフォーです 自分が、若干風邪って事で辛い物を食べて免疫力UPって事でフォーになりました まあ、実際体温が上がると免疫力が上がるらしいので ベースはタイのトムヤムペーストとナンプラー 具材は、もやしと刻みニンニク ニンニクは生ニンニクマシマシ状態 半熟状態の目玉焼きの黄身を潰して混ぜて…です 嫁さん的には『フォーって割と消化が良いから胃の負担も少ないし』って事だそうです 自分の体調を考慮してメニューを考えて作ってくれる嫁さんと息子には感謝ですわ m(_ _)m

昨日の「X」の投稿、見たらすごくバズってる・・・ これはどうもメーカー公式アカウントさんのリポストの影響みたい いつも200～500なのが、2.7万回表示とか初めてかも？ （追記）そしてその9時間後・・・10万突破とか、なんで？？、怖い (^_^;)

本日の仕入れ 凄麺パラダイスのD黒屋さん、スーパーカスミさんにてリニューアル品との食べ比べ用、在庫分として購入してきました！🤣

すごめんちとまるか食品さんのコラボでこんな商品が発売されたりしないかな〜。寿がきやさんもコラボでそばきや発売したしあり得なくはないかな笑

こんにちは、すごめん先生です。 先日リニューアルした「名古屋台湾ラーメン」と「和歌山中華そば」みなさん食べていただけましたか？ この 2 品、どちらも「中細麺」なのですが、少し違いがあるんです！ さて、今日はいつもの授業と少し趣向を変えて「中細麺」の復習をしつつ 、2 品の麺を食べ比べてみましょう！ まずは復習です。 中細麺は色々なフレーバーと相性がいいのが特徴。そして、凄麺の中細麺はフレーバーに合わせて食感を絶妙に変えています。 作りかたの違いは校長先生に怒られるので言えませんが、、 食べ比べてみると 「名古屋台湾ラーメン」の麺は少しソフトでもちもち、「和歌山中華そば」の麺は少し固めで歯切れがよいのがお分かりいただけると思います。 そして今回は、 麺を入れ替えて 2 品を食べてみました！…が、、 うーん、やっぱり入れ替える前の方がスープと相性がいい… … 少しの違いで味や食感が大きく左右されることを実感しました。 開発者がベストだと思って世に送り出した商品がやっぱり一番おいしいですね！ みなさんもぜひ「名古屋台湾ラーメン」や「和歌山中華そば」などを食べて、こだわりの中細麺の美味しさを味わってみてください。 今日はここまで！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

予定変更　会社ランチ 「愛」に負けた　！！ 先週　今週は仕事が忙しいと言ってしまったの運の尽き 凄めんも良いけど　簡単に済ませて　頑張って下さいと 家神様からランチを渡されました。 ランチパック　＋　ドーナッツ　コンソメスープ　 Sパーのお買い商品ばかり　 と言う事で　　今日は　ランチ予定を変更しました。

こんにちはー！ 1時間後の「坂上くんvs編愛さん」ですが、 やかん亭主宰の大和イチロウさんが本社に行かれたみたいですね～。 大和さんとは昔からちょっと親交があるので、 そちらの部分でも楽しみです、いつもの派手な衣装かな？ｗｗ いずれにせよ、あと1時間後、楽しみです。 （と言いつつ、外出で録画で見るのですが (^_^;)・・・）

凄麺などのラーメンのトッピングにも良し、おつまみにも良し、おかずにも良しの自家製チャーシュー！ 作ってパッキングしておけば食べたい時にこのまま湯煎したり中身を焼いたり炙ったりしていつでも簡単に美味しく食べられるので重宝します♪

開催していた「凄麺QUIZ　逸品編③」の答えを公開しました！ 答えの発表が遅れてしまい申し訳ございません...!💦 沢山のご参加ありがとうございました！！ 「凄麺QUIZ　逸品編③」は 現在も開催中ですので、 まだクイズに参加できていない、という方は 下記リンクからご参加くださいね♪ ▼クイズに参加する 凄麺QUIZ　逸品編③ ▼答えはこちらから 凄麺QUIZ　逸品編③　答え

今日はパスタでは無くジャンバラヤ もちろん、作るのは息子シェフ 12日が嫁さんの誕生日だったのて、お誕生日祝いで好きなご飯を…って事で ベースは嫁さんが会社の近所の肉のハナマサで見つけて来たジャンバラヤの素 具材は、コーン、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージ ちなみに、ご飯は嫁さんの糖質制限に合わせて麦飯ですがジャンバラヤはパラっとした方が良いかと思いあえての麦飯です 味付けは、辛い物好きな我が家的には市販のジャンバラヤの素では辛さが足りないのてチリパウダーとキムチ用唐辛子（粉引き）を追加 自分も割とジャンバラヤが好きで昔はよくファミレスで食べていましたが、余りファミレスに行く機会も無くなったので久しぶりに美味しいジャンバラヤを食べました

焼きそば麺と言えば　皆様こだわりのメーカーありますね。 我が家の焼きそば麺は色々食しましたが、マルちゃんに 落ち着いています。 さて、Sパーに夜帰宅中の家神様からのお告げで・・立ち寄り 物色していたら、特設ワゴンにマルちゃんのカップ麺を発見。 これだけではスルーしようかと思いましたが、「夢の焼きそば プレゼントキャンペーン」の葉書が、衝動買いです。　 キャンペーン応募　焼きそばパジャマがＧＥＴしたく なっています　（笑）　　　　　 凄めんの焼きそばもご当地シリーズも出来ればお願いしたいです。 ニュータッチシリーズは有りますが。ここは凄めんが　　 ラーメン・焼きそばとカレー・チャーハンは日本の文化です から・・と声を小さく事務局さん　「オネガイ」です。 　

あれ？気づいてなかったけどヤマダイ公式通販サイトの商品詳細ページが何か変わってる。 商品毎に麺とスープの種類が表記されて麺の太さとこってり度が5段階で表示されていて凄く分かり易い。しかも凄麺シリーズだけじゃなくてニュータッチシリーズやVEGAN NOODLES等の他の全商品そうなってる。 もしかして気づいてなかったの私だけ？ これなら凄麺やその他の商品等を選ぶ時に分かり易いし人に勧める時にも説明しやすくて良いですね♪

今、ハマってる酒です 安くて美味い！！ 甘口が好きな方にはおすすです🍶

明日はいよいよコレにチャレンジしてみたいと思います😅 酸っぱかったらどうしよう💦

『横浜もやしそば』 『懐かしのとん汁うどん』 在庫補充。 先日食べてストックが無くなったもやしそばを購入。 とん汁うどんは今月リニューアルなんですが敢えて リニューアル前の品を食べ比べ用として確保。 いや〜、良き買い物をしたな♪

本日の仕入れです。 イカ、全種類ゲット！(笑)

かつて歯医者さんに通ってた時に読んでた、学研まんが「インスタントラーメンのひみつ」。(1998年刊) 内容は日清さんの沿革史のようなものでした。 「凄麺のひみつ」とかあったら面白そうですね☺️ ナビゲーターはブラザーズにお願いしよう。

今日の獲物(笑)

大黒天物産（激安スーパー、ラムー）の、この醤油揚げせんが、凄いボリュームがあり安くておいしかったです😁 年末限定商品だそうです👋

開催していた「凄麺QUIZ～2023年の思い出編　第3問」の答えを公開中！ 沢山のご参加ありがとうございました！！ 「凄麺QUIZ～2023年の思い出編　第3問」は 現在も開催中ですので、 まだクイズに参加できていない、という方は 下記リンクからご参加くださいね♪ ▼クイズに参加する 凄麺QUIZ～2023年の思い出編　第3問 ▼答えはこちらから 凄麺QUIZ～2023年の思い出編　第3問　答え 2024年も凄麺クイズを実施してきます！お楽しみに★

【我が家の味変アイテム紹介】(3) 『自家製煮干し油』 （自家製と言っても煮干しは購入品ですよ） 煮干し好きとしてはこれも必須アイテム。 煮干し粉を作る時と同じ様に煮干しをフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。それを油に入れて火に掛けてじっくり旨味を抽出して油に移したら後は冷まして完成です。 濾して油だけ使っても良いのですが我が家では濾さずにペースト状になった煮干し粉も美味しいのでそのまま使ってますね。 煮干しを粉末にせずそのままでも作れますが粉にすると旨味が短時間でしかもより美味しく抽出出来ている気がします。 数滴振り掛けるだけで口いっぱいに煮干しの旨味とコクが広がります！ 同じ方法で葱油や辣油等も作っていますがとても美味しいですよ♪

オンラインショップで夏の辛味噌ねぎラーメンと台湾まぜそばを注文しました！ やっぱ夏は辛い物でしょ（笑）

コロナにかかってしまいました🥲 11日まで外出禁止だそうです 皆さんも感染者が多いみたいなので、お気をつけてください

フォトコンテストの賞品のカレンダー無事届きました〜！ すごめんちからの誕生日プレゼントだと勝手に思う事にして1人でニヤニヤしながら眺めたいと思います♪

すごめんちの4月のテーマは「凄麺」 4月になって新生活もスタート！​ さらに、すごめんちにはどんどん新メンバーが...!!!​ ....ということで4月はあらためて「凄麺」について語りましょー!!! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ そして、オンラインイベントや新企画スタートなど、 ４月のすごめんちも盛りだくさん!!! ※オンラインイベントは4月28日(金)19:00-20:00に開催します。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 4月もぜひご参加ください✨