凄トーク！

今日のパスタ 今日のパスタは夏季限定ゴーヤのパスタシリーズ、ゴーヤの味噌パスタ 味噌味をあまり強くしてしまうとゴーヤの味を消してしまうので、味噌は薄目にしてあります

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤとラム肉のパスタ 初挑戦でしたがゴーヤとラム肉の相性が思ったより良くてかなり美味しいパスタになりました

近所のスーパーで夏の福箱をゲット！ 残念ながら、宝くじは入ってませんでした

▼お買い物 本日の追加品はコチラ この種は7個目かな 行きつけのマルエツさんは埼玉が棚落ちしてしまいました。各社新製品を出してきますからねぇ。 攻防も大変そうです😅

今日のパスタ 今日のパスタは夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤとカリカリベーコンのパスタ（塩味）

トッピングが可愛かったのでつい…

うどん県には、「日本ドルフィンセンター」があります。イルカを飼育し、触れ合えるところなのですが、先月末、バンドウイルカのメスが１頭逃げ出したそうです。 それがどういう訳か、小豆島のエンジェルロード付近の海域に姿を現しました😸 飼育員が来て、餌付けして捕獲を試みていますが、確保できないようです。しばらくはエンジェルロード付近を泳いでいるようです。 見に行きましたが、いましたよ😸 でもシャッターチャンスは難しいですね😿

▼朝ラー🍜 帰ってきて一杯ペロリ😋

あっ！　ずんだもん　 　🍜紹介してくれてます。 　妖精ずんだもん　You Tubeにて発見

今日のパスタ 今日は天然物本マグロの切り落とし（スジとか血合とか）が安く手に入ったので、本マグロとゴーヤのパスタ ベースは、シャンタン、オイスターソース、料理酒、おろし生姜 具材は、マグロ、ゴーヤ、はなびら茸、キャベツ 中華風で想像以上に美味しいパスタになりました

茨城スタミナラーメン届きました！ 極太麺に甘辛とろみスープ、 想像しただけで(@￣ρ￣@) カボチャも楽しみです！ どうもありがとうございました！！！

▼また今週も始まりましたねぇ😅 来る途中買い物したんですが売れてませんねぇ。やっぱ素麺に248円出すんだったら揖保乃糸の束を買った方がみんなで食べられるし割安と思うんじゃないですかねぇ。それでいて新商品の長岡は入れないし。

今日のパスタ 今日のパスタは、カリカリベーコンのパスタ、トリュフオイル仕立て ベースは、味の素 塩味はベーコンから出る塩分を使って柔らかい感じに仕上げました 具材は、ベーコン、柿の木茸、長ネギ、キャベツ 仕上げにトリュフオイルをかけて出来上がり だいぶ、トリュフオイルの使い方が上手になってきた息子シェフです

今日のパスタ 今日はメキシコ産豚肉を使ったすき焼風パスタ

嫁さんがランク2になったそうです そのうち会員証が届くと思うのですが、自分は会員番号22番でしたが嫁さんは何番なんだろう？ ちょっと楽しみ（笑）

▼朝ラー🍜 今朝はまた大蒜にしました。夏バテ防止😅

これは…？ 実際に見た事はないけどコ◯トコオリジナルの限定セットなのかな。福箱とは違って東日本編とか西日本編じゃなくて全国版のセットなんですね〜。 でも6個で全国を網羅するのは難しいので凄麺ビギナー向けのお試しセット的な感じなのかな。でもなかなか良い感じのチョイスだと思います。担当さんの推し麺なのかも。

こんなんでましたけどぉ～おみくじ結び処ｗ

いつもすごめんちをお楽しみいただきありがとうございます！ みなさんの様々な投稿いつも楽しみにしております。 すごめんちをOPENしてから約3か月、 みなさまのおかげで、日々新しいすごめんちメンバーが加わりますます楽しい場になってきました。 昔から登録いただいている方にも最近ご登録いただいた方にも、 これからもすごめんちを楽しんでいただくために、 この機会に改めてコミュニティガイドラインをご確認いただければと思います。 https://sugomen-chi.com/guideline 凄麺はもちろん、みなさんが出会った美味しいラーメンの話、 グルメな話、その他、何でも気軽に話ができればと思っています！ すごめんち(家)の名前の由来となった 凄麺ファンの皆さんが過ごしやすい家のような場所となるよう、 みんなですごめんちを盛り上げていきましょう！！ そのために管理人も頑張ります！💪✨ これからもすごめんちをよろしくお願いいたします。

我が家は柚子胡椒だけでなくマー油（焦がしニンニク油）も手作りしてます 今日は、柚子胡椒とマー油を使って豚骨パスタを食べました 娘には『ほんと、我が家は自家製マンでなんでも作るな』って言われてます（笑） ちなみに今まで作った物をあげると、七味唐辛子、柚子胡椒、マー油、辛子高菜炒め、スモークサーモン、スモークチーズ、鯖・鯵の燻製、ハム、ベーコン、スモークチキンなどなど色々と作ってます

今日のパスタ 今日は、年末に作った鯖の燻製を使ったパスタ 具材は、鯖の燻製、キャベツ、もやし 味付けは、使わずに余っている納豆のたれ 納豆のたれは、鰹出汁ベースに醤油なので汎用性が有りますよ 若干の酸味（酢の成分）が有りますが、火にかける事で弱まって余り気にならない程度になります 鯖の燻製は3週間くらい寝かしたので、鯖の塩加減（ベースが鯖の干物なので元々塩味がついています）がまろやかになりしっかり浸透した燻製の香りで美味しく頂けます 嫁さん的には『ちょっとおしゃれなカフェ飯みたい』と

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤとカリカリベーコンとニンニクの芽のパスタ ゴーヤとニンニクの芽の相性を気にしましたが、そんなに悪い物では無く美味しい仕上がりになりました

遅ればせながら、皆さまあけましておめでとうございます 毎度しょうもない事ばかりUPしている自分ですが、今年もよろしくお願いします

ふるさと納税の返礼品が届きましたー♪ 福島県福島市のさくらんぼ🍒『佐藤錦』です。 早速つまんでみましたが凄く甘くて美味し〜。もう暫くすると『紅秀峰』も届くはずだから楽しみです！

今日は自宅の敷地内に有る柚子の木から取った柚子を使って自家製の柚子胡椒を作りました 見た目は赤く無いですが、そこそこの量の乾燥させた唐辛子（鷹の爪）を焙煎した物を入れたのでそこそこ辛いです 試食をした時に色が赤く無いし…なんてなめていて結構な量を口に入れてしまい後悔しましたから（笑） これで、明日からの豚骨系のラーメンを食べる時の楽しみが増えました とりあえず、明日は柚子胡椒が合うパスタを作ろうって事で豚骨ベースのパスタを作る事が決定しました あと、柚子胡椒作りで残った果実部分は搾ってゆずサワーに使うので無駄無く使ってます（笑）