凄トーク！

なかなか暑い日が続きますが…こんな日には冷やしそうめん！ということで、手延べそうめんをいただきました^_^ 甘めのつゆに、鰹節と薬味が合う！既にポテンシャルが高いので、アレンジがなかなか難しい…この夏に後何回かリピろうかと思っているので、じっくり考えます（笑）

広島の山間部、今朝は薄ら雪が降ったみたい⁉️です。 どうりで寒いはずだぁ🥶

地球の歩き方　広島版が発売したので早速買いました😆

テレ東系の「何を隠そう…ソレが！」という番組で名代富士そばさんが取り上げられてて、富士そば好きが高じてヤマダイさん製造のカップ麺を箱買いしたというスガシカオさんのＸ投稿が！

▼おしゃべり、今夜も帰宅の、駅のコミュニティールームで小学校の女の子二人組に、又、エッホエッホと声をかけらて、あの時の公園で出会った子、と返してエッホエッホとしたら又爆笑ティクトックもうエッホエッホないね、言ったらウンウンて、又爆笑でした。楽しいなぁ〜。

とりあえず押さえました🤭

こんにちは、すごめん先生です。 今日は3月21日、「はじめようの日」。 日付が「３・２・１」とまるでカウントダウンをしているようで、新たなチャレンジに取り組む良いきっかけづくりとして制定されたそうです。新年度に向け、新たに何か取り組むにはピッタリ🌸 そういえば、、 凄麺の「麺」で面白い形を見つました！ もしかしたら、はじめようの日を凄麺が応援してくれているのかもしれません(笑) 今年はすごめん先生も何か新しいことを始めてみようかな～ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

苦節１０日！漸く巡り会うことが叶いました。待ってたよぉ〜〜〜〜 中華の逸品　麻辣担担麺さま！ 冗談ではなく１０日間も捜し回ればコレくらいの表現で丁度なのかも:p 見付けたのは普段、凄麺は京都、奈良、しか置いてない近畿２府２県で展開中のローカルスーパーさん。(2種置いてるだけマシか？) 何処にも無くトホーに暮れていたので月半ば過ぎたら「通販」も視野に、最後に見に行っておくか位の探索。 常設の京都、奈良、の並んだ棚に変化は無し。。。新製品などが並ぶ事が多い特設台を見ると「有ったぁぁぁぁ〜〜〜〜！！！！」 新製品と言う事でスポットで入ってきたのでしょう。 麻辣担担麺、酸辣湯麺、仲良く平積み（山積みではない）で並んでました。 カップ麺１つ見付けただけでこんなに沢山書いちゃった(^o^v

本日、運転免許証の更新に行って来ました。めでたく優良から一般ドライバーへ華麗なる転身(笑) 手続きを終えて九州屋さんという、主に生鮮品を扱ってるスーパーに伺ったところ、カップ麺コーナーの６割がた凄麺シリーズが占有している(フェアではなさそう)！！ 数ある凄麺たちに圧倒されつつ、迷いに迷って、今までほとんど接点のない、信州味噌ラーメンを選ばせていただきました🎵

凄麺やニュータッチ各種在庫もあるのにファミマカラーのれんげスプーン欲しさにこんなの買っちまいました。。 でもポップで可愛いんですものー(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)　 鹿児島ラーメン好きなんで凄麺でも有ったらいいな なおくろいわはわたしが買った店舗ではラス1でした（人気？）

息子氏がちゃばらで冬の塩を２個買ってきてくれました‼️ ありがたや〜😭

本日から、ガツンとアップルパイ発売です。 江頭2:50と赤城乳業のコラボシリーズ、ガツンと杏仁豆腐は即売り切れで一個しか買えませんでした。 コラボシリーズは、杏仁豆腐→フルーツオーレ→アップルパイときてます。 コンビニ6件とスーパー3件回りましたが、まだ入荷していませんでした． みつけたら即ゲット！ 楽しみです。

他社さんの公募景品ですが… ブタメンのトイカメラが当たりました。 想像以上に小さい！こんなので撮れるンですね！ ちなみに我が家にパソコンがないのでコレを活用することはなさそうです…

本日すごめんち管理人さんからお手紙が届きました。 え？メンバーズカードかな？管理人さんは'今月中旬頃に届きます'とおっしゃってたのに⁉️ 開封したところ、以前注文させていただいたすごめんちMAGAZINE でした。テヘ♥️ ちなみに凄麺MAGAZINEは２巻持ってますが、今までの凄麺MAGAZINE全巻プレゼントキャンペーンって…ないよね

こんにちは、八千代町でも❄️雪が降って積もっております⛄️ 今月のスゴ活の【中華そばの逸品】 町内で売ってるお店をKABOOが見つけて💡 ポイントが増える日に買おうとして、 10個あったのが8つになり 6つになり👀 ついに残り4つになってしまった‼️ ので慌てて買ってきました💦 セーフ☺️

★スゴメンブラザーズ３人には、お名前と年齢それぞれあるのでしょうか？教えてくださいヽ(^。^)ノ

こんばんは、学食だよりのお時間がやってまいりました（いつの間にそんな名前に） 昨日は、たらのフライの定食にしました ヤングのかたにはカレー！おにく！コロッケ！と三拍子揃ったGランチが人気のようですがわたしはおばあさんなので魚が良いのです っていうか実は学食の話よりしたい事が。。来月、一般選抜入試というのが2/6〜2/12まであって、その期間また学食が休業で ーー⁠┻⁠━⁠┻⁠ ⁠ヘ⁠╰⁠(⁠ ⁠•̀⁠ε⁠•́⁠ ⁠╰⁠) ってなってたら、その期間はなんと！ 無料のお弁当が用意される そうで、しかも肉か魚かとか選べるらしいのでおばちゃんウハウハです!!　 というわけで2/6からこの弁当の報告をします！みんなが嫌がってもします！　 （嫌な方はスルーしてちょ） よろしくお願いします。。

ついに頂きました😍‼️背徳の朝方ラーメンですね😍‼️冬の塩、という名前のとおり冬に食べるにはぴったりな、ほっこり優しいまろやか〜なお塩です😍‼️塩味やキレとかより、コクがあるのにさっぱり上品な感じがしました👀そういえば、塩ラーメンてガッツリなイメージないですよね👀👀自分だけかなあ👀辛ダレは辛いとかよりピッとひきしまるかんじです😍白菜もシャキシャキ😍湯切りもできるので、湯切りしてアツアツを頂きました😍‼️しあわせ〜まだ食べたい〜(笑)おいしくごちそうさまでした😍😍😍

レベル４のランクアップ特典で選んだ 黒のトートバックを受け取りました。 丈夫な厚手の生地と まとめ買いに助かるサイズ感 ゆったり肩に掛けられる持ち手 今日買ってきた、佐野らーめんなど 凄麺達を試入れしてみたら とても使い勝手が良さそうなので 凄麺巡りのお供など…活用させて頂きます。 ありがとうございました！ この先、さらに長い道のりなんですが いつも謙虚な気持ちを忘れずに 凄麺を美味しく食べていきたいと思います。 引き続き、よろしくお付き合いください。 おわり…😆

茨城最高だっぺよ!! 本日は茨城ドライブ...🚗そこで立ち寄った"道の駅 下妻"でこんな貼り紙を発見....!!! たーーーーくさんの茨城No.1✨✨初めて知ったNo.1もたくさんあって、ますます茨城愛が深まった瞬間でした...🫶🫶🫶 そんな茨城をこれからもよろしくお願いします🙇

何年ぶりかな？ いや10年以上ご無沙汰でした。 改めて袋麺には袋麺の良さがあると感じました。 逆にカップ麺の最大の欠点は、幾分冷めてしまう事だと思います。 だから家で食べる時は袋麺と同じ作り方で 丼で食べるのが更に美味しさを増幅させて生かす事ができるように思います。

次の「●●の逸品」の商品を勝手に占う・・・。 （まず画像無断拝借申し訳ございません） 昨日の凄ニュースのこの味の一覧の画像で思ったのが、 「凄麺には現行商品に汁ありの担々麺」メニューがないということ。 汁なし担々麺は製品ありますが、汁ありはないですね。 でも、つい最近にもライフ限定で汁あり担々麺が発売されているので、 次は「担々麺の逸品」とか出そう・・・というか出てほしいｗｗ

我が街にもやってまいりました！ 年に一度の凄麺フェアが！！ (この店の凄麺フェアが私と凄麺との出会いであったｗ） 日頃は凄麺においては全く使えない地元ラ○フｗ 先ほど買い物に行ったら台車に凄麺のケースが！ 買い物終わって店を出る頃には特設会場(単なる目玉商品通路ｗ)に 通常、この店で絶対見ることのない数種の凄麺が並んでました！ 明日以降の展開が楽しみです！！！

先ほどニュータッチ(公式)Ｘを覗いたらアイコンが凄麺ロゴに変わってるぅ！！ …確かににゃんたっちはパッケージ等で見かけなくなったし、中の人もとい中の猫も「◯◯にゃ」を言わなくなった。Ｘも凄麺を大々的にアピールですね。 引退ではないでしょうが、とりあえず約８年半お疲れ様でしたにゃ(ΦωΦ)

こんにちは、すごめん先生です。 世間は夏休み！ということで、本日は夏の自由研究をお届けします！！ テーマは「 “かんすい”の効果を知ろう」です🍜✨ “かんすい“は「中華めん」を作るうえで欠かせない原材料です。 ▼「中華めん」の定義については、こちらの投稿もチェックしてみてね！ https://sugomen-chi.com/chats/xvshxqijlbtc8rgs そこで今回は「うどん」と「中華めん」の違いを、実際に麺づくりをして詳しく見てみたいと思います！麺のミニ試作にドキドキ🤩 【試作麺】 ・うどん ・中華めん 【材料】 ・小麦粉（中力粉）： 10ｇ ・水　　　 ：4.0ｇ ・塩　　　 ：0.1ｇ ・かんすい ：0.1ｇ ※かんすいは中華めんのみに使用。 【工程】 ①水に塩を混ぜる。 　※中華めんは水に塩、かんすいを混ぜる。 ②小麦粉に①を加え、しっかりとこねて生地を作る。 ③生地をめん棒で伸ばし、包丁で麺線状にカット。 早速、麺を茹でて完成しました🙌 「うどん」と「中華めん」を比較してみます！ 「うどん」は軟らかく、モチっとしている食感。色は白色。 「中華めん」はうどんよりもやや硬く、しっかりとした弾力のある食感。色は黄色。さらにうどんにはない、中華めん特有のツンとしたかんすいの香りもほのかに感じられます。 実は、生地の段階から触感や色に同じような違いが見られていましたが、麺を茹でるとさらにこの効果がはっきりと…！ これが“かんすい”の効果のようです。 かんすいについてもっと調べてみると、、 かんすいが“アルカリ性”であることが、小麦粉に色々な影響を与えているようです。 たとえば、 小麦粉のタンパク質(グルテン)を引き締め、弾力とコシがアップ！ 小麦粉の色素（フラボノイド系）を変化させ、黄色くなる！ その他にも中華めん特有のツンとしたかんすいの香りが誕生！ かんすいを使用するかどうかでこんなにも違うんですね😲！！ “かんすい”を使ってなければ、「中華めん」とはいえない理由が納得でした。 ★今日の学習ポイント★ ・中華めんには「かんすい」が必須！ ・「かんすい」はアルカリ性 ・かんすいが小麦粉に与える影響はスゴイ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!