凄トーク！

▼おしゃべり 今日は眼科に行ってきました。帰宅すると見慣れたような箱が届いていました。よーく見ると凄麵じゃない。ペヤングのトートバッグでした。5月に応募したのが当たったみたい。

お得な自販機発見💡 試してみましたが、本当に3本無料です。 設置台数がまだ少ないですね。 コークオンに負けないスタンプゲットできるアプリにしてもらいたいです。

アクリルスタンド届きました!ありがとうございます!

アクリルスタンド届いたよ。 昼に帰宅すると郵便受けに入っていました。

▼おしゃべり 画像なしです ちなみに今日は幽霊の日だそうです･･･

▼おしゃべり 京都のフリーペーパーからのメールで凄麺がプレゼントになっていました🎁 当たらないですが応募をしました 美味しそうですね🍜✨️

▼なにげに見たら揃ってた😆

こんにちは、すごめん先生です 🍜 今日も前回に続き、ちょっと真面目な麺の話を… 今回は「麺のちぢれ」に関して勉強していきたいと思います、最後までよろしくお願いします。 現在、オリジナル凄麺企画でも、ストレート麺 vs ちぢれ麺の投票が行われていますが、それぞれどのような特徴があるのでしょうか…🧐 まず、食感。 「ストレート麺」は麺の啜り心地が良く滑らかさを楽しめる… 「ちぢれ麺」は、麺の食感の不均一さを楽しめる… という特徴があります🧐 つぎにスープとの相性。 一般的に「ちぢれ麺」は、麺が波打っている分スープの引っかかりが多くてスープを絡めやすいと言われています。 ただ実は、麺の太さやスープの粘度によっては一概にそう言えないとのこと… 例えば、博多豚骨ラーメンのような細い麺では、ストレート麺の方が麺と麺の間に表面張力のようなものが働いて(「毛細管現象」と言います)、スープを良く絡めるのだとか う～ん、奥が深いですね！🤔 そんなそれぞれの特徴がある「ストレート麺」と「ちぢれ麺」、みなさん、カップ麺にはちぢれ麺が多い…と思われたことはありませんか？ 実はそれには、カップ麺ならではの理由があるんです！！ それは、『麺の乾燥のしやすさ』 麺がきれいに並ぶ「ストレート麺」では、麺を乾燥させようとすると、麺と麺がくっついてしまい均一に乾燥されません🌬️ 一方、「ちぢれ麺」は、麺と麺との隙間がたくさんあるため、そこを熱が通ることで均一に麺を乾燥させることができるのです。 これは油で揚げるフライ麺、熱風で乾燥させるノンフライ麺のどちらにも共通していることで、品質が安定した美味しいカップ麺をつくるためには大切なポイントなんです。(^^)d いかがだったでしょうか？ それにしても、麺って奥が深いですね。 私ももっともっと勉強しなきゃなと思いました✍ ★今日の学習ポイント★ ・真っ直ぐな「ストレート麺」と波状にちぢれた「ちぢれ麺」がある ・「ストレート麺」の方がスープが絡みやすい場合もあって、奥が深い ・カップ麺の品質を安定させるため「ちぢれ」は重要な役割である それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

本日ラビット見てたら...！ 辛口カップラメーン部門、1位に「凄面 仙台辛味噌ラーメン」が選ばれてました〜〜〜〜👏👏👏 個人的に、5位の日清 トムヤムクンラーメンも長年大好きで食べているので、嬉しいランキングでした✌️

▼おしゃべり 本日、凄麺の名古屋台湾ラーメンを美味しくいただいたあとに買い出しでうかがったスーパーに他社さんのですが、台湾塩ラーメンを見かけたので購入しましたとさ。

昨日の晩御飯、群馬県の『登利平』さんの鳥めし食べてみたくなって、cookpadを基に、試しに作って食べてみました😆 炊飯器の保温機能を使って低温調理後、バーナーで炙ってタレに漬けました。 これおいしかった🙌 お店のお弁当食べてみたい🥰 ちなみにこの方法だと、チャーシューも簡単に作れそうです✋

広島平和公園、桜7分咲き🌸くらいです😊

▼おしゃべりついにストックのカップ麺30個超え。テーブルが埋まった。パッケージで惹かせる企業努力は各社凄いなー…と。食べていかねば…日清と東洋水産が多い。

先ほどの地震、皆さまは大丈夫でしたでしょうか？私は地下鉄に乗っていて、いきなり乗客が持つスマホが一斉に「地震が来ます！」となり始めてびっくりしました。

会社から疲弊して帰宅したら大きな封筒が！ 一気に元気になりましたー！ すごめんちの皆さんの名前が掲載されてるのをみつけると嬉しいですし、凄麺ひとつひとつ詳しく解説？してあって読みごたえあるぅ〜♡ 明日ゆっくり読みたいと思います。 ありがとうございました！

ぱぱ〜んさんご紹介いただき、初めてヨドバシカメラのオンラインショップで購入しました🫶 めちゃめちゃすぐ届いたし、送料無料中でありがたき🙏情報ありがとうございました！

都内在住の娘の家の近所に憧れのライフがあることが判明！ 「あごだし」を探してもらいましたが、残念ながら見つからず😢 しかし…なんと麻辣担担麺をフラゲで発見〜🎉 購入してもらいました〜　ﾔｯﾀ-!!! （3月2日 20時30分追記） 娘に確認した結果、ゲットしたのはライフPBバージョンの麻辣担担麺でした。誤情報、失礼しました。 （凄トークだと取り消し線がつけられないようなのでここに追記しておきます。読みづらくてすみません🙇） まあ、顔を合わせる機会も多くないので、しばらくお預けなんですけどね😅 （17:54追記） ライフ限定版の麻辣担担麺と勘違いしてような気がしてます。 娘が買ってくれたのが何だったのか確認します🙇

大阪万博始まったから、この手の商品増えてますね😁

中華の逸品発見！ あぁ〜コッチじゃないぃ〜〜〜 手持ちの旧版と食べ比べしてみるのも有だとは思うのですが、 他にも多数'やることリスト'が溜まっていますので気長にお待ち下さい:-)

すごめんちマガジン、届きました！ 凄麺マガジンとクリアファイルも同封されていて、嬉しい驚きです 企業様がユーザーに向けて作成した小冊子を読むのがとても好きなのですが、すごめんちマガジンの内容は拘りが濃厚で読み応えがあり凄いです！ 紙面のあらゆる場所から凄麺への想いが溢れている、とても楽しい１冊だと思います 取り寄せなどの様々な対応、本当にありがとうございました✨

ダイドードリンコの自販機でかわった商品を見つけました。 かに鍋スープ 雑炊仕立て　　お米入り 博多水炊きスープ 雑炊仕立て　　お米入り

オンラインイベントの賞品が届きました とっても嬉しいです かなさんの進行がスムーズで重鎮の方々ともクイズのグループでお話しできて楽しい時間を過ごせました さっそくタイマーを使って凄麺を食べます

カインズにお買い物に行って見つけた『アガベ』ちゃん❣️ 一目惚れして買っちゃいました🙌 育て方よくわかりませんが、調べながらチャレンジしてみます😆

プロフ画像をスクショするのが流行ってるようなので乗っかって見ました。 もどかしい思いをさせてごめんなさいm(_ _;)m

サーティワンの自販機。 やっぱりポッピングシャワー人気ですね。