凄トーク！

やらかしました... 最近仕事が忙しくてメールの確認もまともにできてなくてメール整理をしたら「すごめんち 凄麺復刻祭2024 当選のお知らせ」を見つけました... あちゃー😣 気づくの遅れてごめんなさい🙏 今後は定期的にメールの確認ができるようになんとかしていきます。 (追記) ヤマダイさんに対応していただき、無事に商品を手に入れることができそうです。 本当にありがとうございました🙇

とりあえず新生サンマー麺の販売場所は確認できました！ ただ、こちらのお店の値引きルールは今週火曜からなので、そっと棚に戻す…

こんにちは、すごめん先生です。 すごめんち管理人さんの投稿にもありましたが、8月7日に、「凄麺　新潟背脂醬油ラーメン」がリニューアル新発売します。 https://sugomen-chi.com/announcements/iayaxpmwrpigxtft 前回投稿の「青森煮干中華そば」に続き、今回の「新潟背脂醬油ラーメン」でも麺が変更！現地の味に近づけるべく、 これまで使用してきた太麺よりさらに太い極太麺になり、煮干と背脂が効いた強いスープの味に負けない仕上がりとなりました～ さらに具材の玉ねぎはサイズアップし、よりシャキシャキ食感が増したことで、まるで現地のお店で食べているかのよう！！ さまざまな方面で商品を見直した結果、今回のリニューアルで、「燕市観光協会」の推奨をいただくこともでき、みなさんの期待に応えられる商品へ一段と近づいたのではないかと思っています。 私も実食しましたが、新潟背脂醤油は個人的にスープも気に入っている商品なので、極太麺へと食べ応えがアップして、よりお気に入り度が増しました。(札幌濃厚味噌危うし…) 直前にリニューアル前のものを食べていたカメラマン先生も同席。 現地新潟で「燕三条系」を食べたことのあるカメラマン先生によると、、 「麺の太さは現地で食べたものにかなり近い、サイズアップした玉ねぎの存在感が増したのも気に入ってます」とのこと。 さすが千葉竹岡式を愛するカメラマン先生、玉ねぎ具材に関する思いは人一倍ですね。笑 そんなカメラマン先生のアツい玉ねぎ愛に触れた今日この頃、早速「凄麺 新潟背脂醤油」をつけ麺にアレンジしても食べてみたくなりました。 すごめん先生改め、つけ麺先生が送るこのコーナーに参りましょう。 いざ！！！ Let’s cooling and dipping！！ 🍜新潟背脂醤油つけ麺（冷や盛り） 🍜 【用意するもの】 ①「凄麺　新潟背脂醬油ラーメン」 ②丼ぶり(つけ汁用) ③ザル(水切り用) ④氷水入りの丼ぶり 【レシピ】 １．①のフタを開け、かやく2種・スープを取り出し麺のみで5分湯戻しをする ２．待っている間に、②にかやく2種、熱湯を220CCほど入れて、湯戻しする ３．湯戻しが終わったら麺をほぐし、「③で水切り→カップに戻して流水で粗熱を取る」を3回ほど繰り返す ４．④に冷ました麺を入れて1分ほど待つ ５．かやくの入った丼ぶりに液体スープを入れてよく混ぜる ６．④から麺を取り出しザルで水切りして、カップに戻して完成 今回は、前回の投稿時いただいたご意見を参考に、 つけ汁は熱いままにしてみました。 つけ汁なので、ラーメンで食べる時よりは濃いめがオススメ(今回はラーメンの半分くらいの湯量でつくりました！) では、実食🥢 むむ、これは!!!!! 醤油感の強いスープは、つけ汁としても十分な力を発揮してくれました。 キンキンに冷やした極太麺も噛み応えがあって、お店のつけ麺に負けない強いコシに思わずニンマリしてしまいました。 準備しそびれてしまいましたが、一味唐辛子やバラのりをちょい足しすると美味しいかもしれませんね～ つけ汁を温かくしておいた分、油が固まらなかったので前回の反省を活かすことができました！アドバイスいただいたみなさまありがとうございます。 スープと一緒に食べるラーメンに比べ、同じ麺量でもつけ麺にすると量が少ない感じがしたのが今回の反省点、他の麺種で替え玉すればよかった～と後悔しています… さて、すごめん先生スピンオフ「つけ麺先生」の回、いかがだったでしょうか？ みなさんから美味しそうと言ってもらえたら(言ってもらえなくても)、また登場するかもしれません。笑 ★今日の学習ポイント★ 「凄麺　新潟背脂醬油ラーメン」 ・麺が極太麺に変更！ ・地元「燕市観光協会」の推奨品！ ・つけ麺先生参上！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

昨日ランクアップ⤴️のご褒美メールを いただきました✨ お好きな凄麺一品は何にしようか😕 どうせ富山ブラックなんじゃないの？ 信州味噌ラーメンでしょ！ いやいや横浜とんこつ家に決まってる とか聞こえて来ましたので 本当に大変悩みましたけれども… これに決めました😆 平塚遠征のユニディで手を伸ばしかけて 躊躇した麻辣担担麺🍜✨ 余り置いてある店舗がなく一度きりしか 食べたことがないので熟慮し決めました 辛いもの好きですが花椒の効いた辣油から 立ちこめる湯気にむせ返した苦い思い出が 蘇ります🥵😭 凄麺グッズと共に届くのが楽しみです🙌

▼凄麺トーク こんなにいっぱいあるのにこれってひどくね😅

週末、推し凄麺でもある"広島THE・汁なし担担麺"の本場、広島で、汁なし担担麺食べまくってきました...! なんと2日で6杯✨我ながら、よく食べたと思います...🙌✨笑 今回は、お好み焼き・牡蠣などの広島グルメは我慢.... でも、汁なし担担麺もお店ごとに個性があって、楽しみながら食べ歩きしました! 出会った汁なし担担麺の写真たちは凄メシにて...! みなさん、何かグルメを食べ回ったことありますか😎??

▼その他 先日頂いてましたが、インフルA→B、花粉症、黄砂で撮れる状態ではなかった為お礼が遅れましたが、改めて有難うございます！ 豆腐チゲうどんが映えるように黒チョイス😁 写真配置逆ですがこんな感じで入れたら8個納まるたっぷりサイズでとてもいい感じです✨

ふるさと納税で手に入れた凄麺12個、以前に長野県に旅行に行った際、地元のスーパーで購入した凄麺 2個、計14個も家にある。なんて幸せ。全て種類は異なるので、ゆっくりじっくり楽しみます😊 来年の春までは楽しめるなぁ🤤

▼自家製中華そば おはようございます☀ 今日も作りましたよ😄今までで一番いい出来かな。 あっさり中華🍜

今日は出社(PMから)と同時に健康診断 てなわけで朝から何も食べてません そんな時にすごめんちを覗いて今、最もどの凄麺を食べたいと思うか試してみましたｗ その結果は茨スタでした！！ 腹減った。。。。

豆腐チゲうどんをいただきました。 寒いので 温まるように これに決まり！ そんなに辛くないなと思って食べてたら 徐々に 額に汗が☀️😵💦 乾燥豆腐は 食感が 豆腐そのもので驚きました！

新サンマーメンを未だに入手できずです＞＜ うちの界隈には確かサンマーを定番でおいてるところは なかったはず... などと考えていたら近所のディスカウント酒屋(や○やではない) に置いてあったかも！！ 買いに行くのはいいのですが 余分な酒も絶対一緒に買い込むに決まってるしな～～ 行くべきか行かぬべきか。。。

買い物に行ったら、ちいかわ×ベビースターのコラボ商品を売っていました。 「巨・うどん味」ですが、うどん県民だけに、気になってしまい早速いただきました😊 何のことはない、ドデカイベビースターのうどん味と言うだけなのですが、ちいかわが美味しそうにうどん食べてるとこが可愛くて、癒されますね😸 「巨・オムライス味」もありましたが、まだ食べていません😺 ジークうどん！

奈良天理スタミナラーメン　短い春から、夏のような暑い日が続き、雨の翌日、地域によっては前日比－17℃という今日、肌寒いので仙台辛味噌ラーメンに続いて、刻んだ唐辛子たっぷりの奈良天理スタミナラーメンをいただきました。　旨辛スープの奥行きが深い！何かまろやかな　ほの甘さを感じました。蓋の裏ばなし　「スープに白菜エキスを使う」で、合点がいきました。　私の温かい南瓜のポタージュの隠し味は白菜です。一緒に煮込み、ミキサーにかけると味わいが重層的になります。　「デカギリ白菜」が素晴らしく美味しかったのは、フリーズドライだからスープがよく染みたのかと思ったら、スープそのものにも白菜の旨味が潜んでいたのですね。あぁ～～～、これも箱買いしたいーーー！　この調子でいくと、我が家は凄麵専用の蔵を建てなくてはならなくなります。。。

あの「かすうどん」のもとになる油かすを 取り扱っているスーパーを近所に発見！ 「ニュタッチ大阪かすうどん」にトッピングして食べようと思っています。 油かすは5ミリくらいにスライスカットして冷凍できます。 あと油かすと同じく南大阪のならではのさいぼしも売っていました！ （さいぼし→馬肉の燻製）

遅れましたがランク3のプレゼント有難うございました🥰 早々に諦めた冬の塩らーめんを間近で見られるなんてとても感動です‼️ 本当に有難うございました(- -)(_ _)ﾍﾟｺﾘ 2日前に抜歯しまして明日の診断結果次第で嗜好品(主に香辛料のあるもの)が食べれるか決まります。 それまで楽しみに眺めます😊 裏表紙に「2024年11月30日現在」の表記があったので、凄麺学習帳は毎月作られているのでしょうか？ このコミュニティーに入る前から面白い学習帳は存じ上げておりましたので本当はHNを「凄麺学習帳」としたかったのですが「note」にした経緯があるのでとても気になりました🤔

今日、近所のスーパーで誕生10周年で福袋販売やるのですが、ヤマダイさんもあり5個の凄麺で1080円なんです。購入したいけど、仕事が…帰りにあればよいですが、多分完売は早そう😭残念しかないです…

ウチのマンション1Fのローソンストア100に突如として「凄麺　鴨だしそば」が並べられてました！ 開店当初、いやその前身ショップ99の時から毎日見てますがロー100に凄麺がならんだのは山形鳥中華そば新発売の時以来。。 つまり、新発売品以外の凄麺が初めて並んだという事になります😂 なんで今このタイミングで!? でも自分ちの1Fにオキニの鴨だしそばがあるの、ちょっと嬉しい（もうちょい安くしてくれたらよかったけど）

▼おしゃべり 一昨日のことですが、都内在住の娘が遊びにきてたので、夕食にとなり町のとんかつ屋さんまで足を伸ばしました🚗 ３月にも伺ったお店ですが、あまりにおいしかったので娘にもぜひ食べてもらいたくて。 私は前回と同じく、ヒレカツとエビフライの定食を頼みました。 店主さんが私のことを覚えてくれてて、「遠いところわざわざありがとうございます」と言ってくれました。 ポテトフライをサービスしてくださった上に、ご近所からいただいたという筍までおみやげに頂いちゃいました…ありがたすぎる😭 もちろんヒレカツとエビフライはめちゃめちゃおいしく、超幸せな夕食でした💓

▼凄麺トーク 真夜中に、ふと思ったのですが。 けんちん蕎麦が有るのなら、芋煮うどんとか有ってもいいかも。 地元長野県、信州味噌以外にも出て欲しいけど、、、 伊那ローメンは難しいかなぁ。認知度がなぁ～。 蕎麦かなぁ？

家に帰ったらやられてた～

今日は京都のお寺さんに参拝し、お土産で日本一辛い黄金一味と甘辛醤油を買いました。イノシシのおみくじは大吉で、世界は君の思い通り〜♫みたいな感じでした。この黄金一味、どの凄麺に使うか楽しみです

　けんちん蕎麦、鴨だしそば、茨城スタミナラーメン（旧品）以外をいただいたことが、まだない私共夫婦が、今、迷っていること・・・自分で選べるアソート注文で、先ずは、全種類をストックしよう！　コレ決定事項。その際、一種類を二人分頼むか、一食づつにするか・・・それがモンダイ！　皆さまの一番のお気に入りはどれですか。私は販売終了になってしまった「けんちん蕎麦」でした。新たな一番好き！　に出会わなくちゃ！！

メンバーのNOBUさんもお気に入りのこちらを。 サンポーさんは安くて美味しいですよね。98円だったので取り敢えずこちらの3種類を1個ずつ購入。 サンポー食品 『コクの一杯豚骨ラーメン』 『コクの一杯海鮮しおラーメン』 『鶏ガラ醤油ラーメン』 在庫は増えたが気にせずこのまま突き進むべし笑

お正月に帰省した息子に凄麺コレクションを見せて「好きなの食べていいよ。」と言ったら煮玉子らーめんを選びました。 非売品の当選品、貴重なお品ですが「一口ちょうだいね！」付きで食べさせてあげました。 もちろん煮玉子もお味見しました。 とてもとても美味しかったです。 ありがとうございました🍀