凄トーク！

すごめんち配信メールで「あなたが関連するコメントに返信がありました」メールが届きました。何かいつもよりもよそよそしい言い方だなと思って（笑）気になって過去の配信調べてみても初めての文言でした。 いつもは「ひろしさんのコメントに返信がつきました」という文言なんですけど…文言が違う配信メール届いたことある方いらっしゃいますか？ コメント返信に絵文字だけ使われた条件で発生するのかも🤔と推測しています… (追記)あの後また「関連する〜」配信メール届いたのですが、返信が絵文字だけではなかったので違う条件のようです😅 (再追記) 返信コメントに更に返信がついた場合に、配信メールが「あなたが関連する〜」文言に変わることが確認できました🙌 家出ネコさんありがとうございます😊

昨日は急遽午後からお休みをいただき、ゆっくりお昼ご飯を食べる時間もなく八幡浜！ 凄麺さまさまです♡ 熱々の凄麺をいただきました♬ さて今日から息子は岡山で開催される中国大会へ。 二泊三日なので出かける直前にコッソリねぎみその逸品をスーツケースに入れておいてあげました♡ 息子にはアレルギーがあって食べられる物があるか心配なので凄麺の存在に助けられています！ 感謝。 では今日１日頑張ります！

■すごめんち　ユーザ名 　　中華麺ライダー ■すごめんち　ユーザ名(読み方) 　　ちゅうかめんライダー ■推し凄麺 　　ねぎみその逸品 ■凄麺歴 　　・1~5年 ■初めて食べた凄麺 　　佐野らーめん ■好きなラーメンの具材 　　チャーシュー ■趣味・興味のあること 　　凄麺探しの旅 ■最後にひとこと 　　まだまだ知らない事ばかりですが、ベテランさ 　　んも、新人さんもマイペースですが、宜しくお 　　願いします。

やっと本日年内に、社内食品の整理整頓が出来ました。 最近は箱から凄めん達が出せず・・・計画はしていましたが 仕事など雑用があり、今日やっと専用の食料棚に収める事が 出来ました。 計画の7割程度　後はじっくり進めます。 このスペースが事務所のデット・・今カーテン　暖簾を注文中 です～　顔を上げれば今日は何する？？一目瞭然です　 事務局の皆様へ カップ麺は場所を取ります。箱タイプも企画お願いします。 これでカレーは35箱　麺は17個　現代はスペースが無いのです。 (^_-)-☆　

こんばんは～！ 先日のサタデープラスの影響？ やはり地元でも品切れしていました・・・。 しばらくの間、こちらでも品薄なのかもしれませんね。 この美味しさで108円ならありがたいです。

【今季最強！最長寒波】 日本海側住民は戦々恐々しております。 新潟もそうです。「新潟って雪いっぱい降るんでしょ？」 そう言った声よく聞きますが… 今回の最強寒波の図をご覧ください。 赤い矢印の所、青色ですよね。ここ新潟市周辺です。 ご存知の方もいらっしゃると思いますが、この現象 【佐渡ブロック】と言われてます。 冬に日本海から吹くシベリアからの寒気を佐渡島が遮断 風下の新潟市周辺は降雪が抑制される現象です😊 安心してラーメン食べに来てください🖐️

え〜私事ながら 本日ですごめんち歴一年になります🎊 これからもよろしくお願いします🐾

スーパーラ◯フさんなんと3度目のリクエストに応えてくれました。 ２度目のリクエストで入荷してくれた冬の塩、ラーメンマニアは希少性をご存知みたいで即売り切れました！ それが効いたのか、 店としても年越しそばにピッタリと判断してくれたみたいです。 27日入荷予定‼️ 5個はゲットするぞー‼️

昨日の夕方妻が大阪の実家から帰ってきたとき、私はインフル休みの代打で仕事に行っておりました。22時少し前、帰宅したらキッチンのテーブルの上にお土産が置いてありました。本来なら晩ご飯にということだったのでしょう。悪いことをしてしまいました…😔 というわけで今朝美味しくいただきました まねき食品×崎陽軒「関西」シウマイ弁当！ 鯖や筍に卵…横浜のより優しい味付けで美味しい！ でも杏が入ってない(代わりに黒豆)のと、肝心のシウマイの味が…やっぱり横浜のが好きだわー😊

みなさんこんばんは😸チョコマシュマロです😸 ２月になりました。 今月は「うどんチャレンジ」と題して、色々なうどんを食べてみようと考えています。 ここでクエスチョンです😸 今月のうどんチャレンジで、チョコマシュマロは一体何杯のうどんを食べるでしょうか？😸 一杯あたりの重量は計算しません。一玉（180g〜250gくらいの目安）をどんぶり、器に入れて「一杯」とカウントします。

日がだいぶ伸びましたね この空の色合いが好きで 今、眺めながら酒呑んでます🍷

都内在住の娘の家の近所に憧れのライフがあることが判明！ 「あごだし」を探してもらいましたが、残念ながら見つからず😢 しかし…なんと麻辣担担麺をフラゲで発見〜🎉 購入してもらいました〜　ﾔｯﾀ-!!! （3月2日 20時30分追記） 娘に確認した結果、ゲットしたのはライフPBバージョンの麻辣担担麺でした。誤情報、失礼しました。 （凄トークだと取り消し線がつけられないようなのでここに追記しておきます。読みづらくてすみません🙇） まあ、顔を合わせる機会も多くないので、しばらくお預けなんですけどね😅 （17:54追記） ライフ限定版の麻辣担担麺と勘違いしてような気がしてます。 娘が買ってくれたのが何だったのか確認します🙇

ふるさと納税！ 駆け込みしました😃 今年は凄麺！ 年末はお酒引き受けで私の方が忙しくなるので 今の内に。皆さま凄麺おすすめします❗️

先ほどでもありませんが、とうとう復刻煮玉子らーめんが手元に来ました！そうです…デカいプチプチに包まれてやって来たのです！他の凄麺よりずっしり重い…！ せっかくなので、2018年の最初の復刻フタを上に添えました。残念ながら2001年のオリジナルはいだだくことはできませんでした。 で、フタを比較したところ、ほとんど再現されてますね。 驚くべきところが、2018年のフタに421kcalと表示されてますが、今回も421kcal。再現されてますね。 でもいちばんおもしろいのがバーコードです。 「200120241029」。 2001年に凄麺というかコレが発売されて、2024年10月29日の凄麺の日にわれらすごめんちのみんなの投票によって煮玉子らーめんが限定リリース決定！って意味がありそうです。 …長い講釈をたれましたが、とにかく、ヤマダイさん、新しい思い出を下さり、ありがとうございました！

今日は凄麺のストックが少なくなってきたので凄麺フェアが行われている隣の町のスーパーへ。 凄麺コーナーで気になったのが凄麺総選挙結果！ １位札幌２位佐野３位博多とんこつ 私激推し麺の京都がないのが意外！ 今日も山のように凄麺購入して満足です。

本日の夜食は肉汁うどんの逸品 寒い夜には温かいうどんが美味しい

中華の逸品発見！ あぁ〜コッチじゃないぃ〜〜〜 手持ちの旧版と食べ比べしてみるのも有だとは思うのですが、 他にも多数'やることリスト'が溜まっていますので気長にお待ち下さい:-)

こんにちは、すごめん先生です 🍜 今日も前回に続き、ちょっと真面目な麺の話を… 今回は「麺のちぢれ」に関して勉強していきたいと思います、最後までよろしくお願いします。 現在、オリジナル凄麺企画でも、ストレート麺 vs ちぢれ麺の投票が行われていますが、それぞれどのような特徴があるのでしょうか…🧐 まず、食感。 「ストレート麺」は麺の啜り心地が良く滑らかさを楽しめる… 「ちぢれ麺」は、麺の食感の不均一さを楽しめる… という特徴があります🧐 つぎにスープとの相性。 一般的に「ちぢれ麺」は、麺が波打っている分スープの引っかかりが多くてスープを絡めやすいと言われています。 ただ実は、麺の太さやスープの粘度によっては一概にそう言えないとのこと… 例えば、博多豚骨ラーメンのような細い麺では、ストレート麺の方が麺と麺の間に表面張力のようなものが働いて(「毛細管現象」と言います)、スープを良く絡めるのだとか う～ん、奥が深いですね！🤔 そんなそれぞれの特徴がある「ストレート麺」と「ちぢれ麺」、みなさん、カップ麺にはちぢれ麺が多い…と思われたことはありませんか？ 実はそれには、カップ麺ならではの理由があるんです！！ それは、『麺の乾燥のしやすさ』 麺がきれいに並ぶ「ストレート麺」では、麺を乾燥させようとすると、麺と麺がくっついてしまい均一に乾燥されません🌬️ 一方、「ちぢれ麺」は、麺と麺との隙間がたくさんあるため、そこを熱が通ることで均一に麺を乾燥させることができるのです。 これは油で揚げるフライ麺、熱風で乾燥させるノンフライ麺のどちらにも共通していることで、品質が安定した美味しいカップ麺をつくるためには大切なポイントなんです。(^^)d いかがだったでしょうか？ それにしても、麺って奥が深いですね。 私ももっともっと勉強しなきゃなと思いました✍ ★今日の学習ポイント★ ・真っ直ぐな「ストレート麺」と波状にちぢれた「ちぢれ麺」がある ・「ストレート麺」の方がスープが絡みやすい場合もあって、奥が深い ・カップ麺の品質を安定させるため「ちぢれ」は重要な役割である それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

二月に入り、職場の自販機にニュータッチのロングセラー、北海道みそバターラーメンが販売されてる。これ多少麺がのびても旨いんですよね😃 ちなみに。北海道みそバターラーメンの凄麺バージョンがかつて2007年初頭にリリースされていたんです。どんなものだったか、まだ凄麺博物館に展示されてないので気長に待ちましょう🎵 内側の線までキューブ状のバターみたいなのをめがけて溶けきるまでお湯を注ぐけど結局溶けきれないあるある。

嫁さんのお父さんが、いつものように野菜を持って来てくれました。キャベツ、チンゲンサイ、小松菜、でも中央の 小さいキャベツが違う品種らしのです。野菜も高くなってるので助かります。凄麺にチョイスですね。😁

今日は広島駅近くで人間ドックの検診に行ってお食事券が出たのでエキエでご飯食べました😊 だるま焼売広島店の炭火やきぶたと焼売定食、美味しかったです🙌

こんにちは、すごめん先生です。 8月28日に「凄麺　長崎ちゃんぽん」がリニューアル発売されます。 今回のリニューアルでは、現地の味にこだわり、長崎県の方々にも協力してもらいながら商品づくりをしていったとか。パッケージにも長崎の名所の写真が加わり、長崎の魅力が伝わってきます！ さっそく私、すごめん先生も実食しました🍜 魚介や野菜の旨味が溶けこんだスープ、ぴりっと後味を引き締めるコショウ！これにモチモチの極太麺が合わさって、箸がとまらない！かなり食べ応えがあり、満足する１杯でした！みなさんもぜひ食べてみてください～🥢 さて、簡単な紹介はここまでにして、みなさんのお待ちかね、 「そうだ、長崎ちゃんぽんを冷やそう」のコーナーに参りたいと思います。 いざ！！！ Let’s cooling！！ ⛄冷し長崎ちゃんぽん⛄ 今までと同じ“汁あり冷しレシピ”で調理しました！ 第４弾「冷し長崎ちゃんぽん」は、いつもよりさっぱりとした味わいとなり、夏バテでさらっと食べたいときはありかな。けれど、油が固まり、長崎ちゃんぽんの風味をあまり感じらない。いまいち… こうなったら、長崎の名物にリベンジ魔改造！！ いざ！！！ Let’s cooking！！ 🍜長崎皿うどん風焼そば🍜 【材料】 ・凄麺 長崎ちゃんぽん ・片栗粉 ・ごま油 【レシピ】 『麺』 ① 麺のみをお湯で戻し、5分待つ。 ② しっかりとザルで湯切りし、キッチンペーパーで軽く水気をふく。 ③ ②に片栗粉を小さじ１、ごま油を大さじ１加えて、よく混ぜる。 ④ 麺の形を整えながら、きつね色がつくまで両面を中火で焼く。 ≪ポイント☝≫ ・小さめのフライパンで焼くと、麺の形がきれいに整います。 今回は玉子焼きフライパンの全面に麺を広げ、揚げ焼きしました。 ・フライ返しでめんを時々押さえながら焼くと、キレイな焦げ目やおこげがつきます。 『あんかけ』 ① 鍋で150㏄のお湯を沸騰させ、かやくをいれる。中火で５分後、スープを半量（約 大さじ１.5）加えて混ぜる。 ② 一度火を止めてから水溶き片栗粉を回しいれ、とろみがつくまで加熱する。 最後、麺にあんかけを盛り付けて完成！ さっそくいざ、リベンジ実食🍜 むむ、これは!!!!! 極太麺のパリパリ食感がかなり良いです！食べ進めると、麺のパリパリとモチモチが同時に楽しめるのもうれしい！凄麺でこの食感に出会えたのも、アレンジならでは✨ あんかけにお好みの野菜や魚介を増やすと、もっと美味しくなること間違いなしでした！ ★今日の学習ポイント★ 「凄麺 長崎ちゃんぽん」 ・ご当地の方も納得の味にリニューアル ・冷やし長崎ちゃんぽんは敗北 ・長崎皿うどん風焼そばは大勝利 それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

いやー今の新しい職場、仕事が過酷すぎて1週間で5kg以上体重が減りました🤣

皆様深夜にこんばんは😸 ところで過去の製品ですが日水ラーメンって知ってる方います？昭和40年代くらいまではあったのかなぁ

日本ラーメン検定ってのがあったから、初級受けてみました😆 受かったよ❣️ 中級からは有料で難しくなるみたいだよ〜ん😅