凄トーク！

ねぎみその逸品キャッチコピーキャンペーンの賞品届きました！ 丸まった状態のポスターが届くのか？って思っていたら、素敵なデザインのしっかりと額に入った立派な物が届きました ありがとうございます 大事に飾らせて頂きます その他には、凄麺マガジンと凄麺学習帳の小さい物（メモ帳サイズ）とねぎみその逸品が3個が同梱されていました 重ねてありがとうございます m(_ _)m

はじめまして！ 凄麺をよく買うのでこのコミュニティに辿り着きました！ よろしくお願いします！

【訃報】中華の鉄人 陳建一氏、逝去 日本に四川料理を広め、汁あり担々麺の生みの親でもある故陳建民氏のご長男であり、中華の鉄人の陳建一氏がご逝去されました。 謹んでおくやみ申し上げます 67歳は若いですね。四川飯店グループの会長でしたね。とても残念です。 ご本人ではありませんが、お弟子さんが作られた麻婆豆腐をいただいたことがあります。たいへんに美味しかったことを覚えています。

昨日、届きました。 いままで、いいねと通販専門でしたが、ボチボチ投稿していこうかと考えております。 凄麺で私のイチ推しは『酸辣湯麺の逸品』に四川風　辣油をたっぷりとかけて食べることですが、皆様の推しやお勧めの食べ方がございましたら教えてください。 どうぞ宜しくお願いいたします。

フタ裏メッセージキャンペーンの入賞作が掲載された実物はこんな感じです！他のものと品質に変わりはないのでしょうが、当たりを引いた気分ですｗ

あいさつが遅くなりました。 皆様よろしくお願いしますです。 今日の凄麺の予定は 京都背脂醤油味に白髪ネギと 先日から出番待ちの 仙台辛味噌ラーメンのもやしを のせてみます♪

東京　首都高速道路　芝浦パーキングにある 　ラーメン自販機 これは　器に入った熱々ラーメンが買える自販機です 　 そこに最近　うどんもメニーに追加されたとの事で見て来ました

何だか無性にカレーラーメンやスパイスラーメンの類が食べたくなっていたところタイミング良く出先で『味カレーラーメン(5食入り)』を見掛けたので買ってきました。 そういえば数年前まではヤマダイさんもニュータッチシリーズでカレーラーメンを販売してましたが今はもう無いのかな？カレーうどんはまだ売ってるみたいなんですけどね。 子供の頃からカレーラーメンって結構好きなんですが凄麺で発売してくれたら嬉しいんだけどなあ。 …という訳で、追い飯必須の美味しい凄麺カレーラーメンの発売を切望いたします。

トートバッグきました！ 後でTPリンク入るか試してみよう＾＾ ありがとうございました😊 感謝！ 凄麺No.11（いい）です！

あれだけ皆さんが、ねぎみその逸品でニンニク小袋取り忘れた話をしてるのに私もやってしまいました…。 「みんなが言ってたのに私もやってしまったー！！」って言ったら息子に 「そんなの母ちゃんだけじゃろー！」 って言われたけど、いるのよ仲間が！笑 写真は救出後慌てて撮影した１枚です。 ちなみに市内の少し離れたスーパーにも春の凄麺まつりがあったみたいで青森、名古屋など珍しいのが売ってました！ 皆さんのコメントありがとうございます！ 返信少々お待ち下さい！！！

オンラインイベント・・充実した１時間でした。 開催側の皆様、参加された皆様お疲れ様でした。 こういうイベントに参加すること自体がはじめてだったので、終始緊張！近くで妻と愛犬もいてさらなるプレッシャー（笑） 発言の機会があると思わず、ほとんど「京都」のことしか頭にない僕ですのでうまくしゃべれませんでしたが、とても楽しい時間でした。 そして皆様の凄麺愛が凄ッ！・・です！ なんとなく尻込みしてしまう方もいらっしゃると思いますが、次の機会があったらぜひ参加してみてください。なごやかにはじまり、なごやかに終わる「すごめんち」らしいオンラインイベントだな僕は感じました。

GWがスタートしている方も、そうでないかたも、4月最後の週末、いかがお過ごしでしょうか…?? 実は…ここだけの話…本日〆切の「凄麺あるある 最終決定戦」、めちゃくちゃデットヒート中です…!!! もし"投票がまだだよー"という方がいらっしゃったら、ぜひリンクからポチっと清き1票をお願いします✨ https://sugomen-chi.com/announcements/o2c9bd8dwcyxv8xe ※↓↓をポチっとしたくなりますが、↓↓は画像です…!! リンクから投票ページに是非…✨

今日は仙台！

今日、凄麺シリーズが棚に並んでいるの見ました！病院の中にあるコンビニだったんですが、台湾ラーメンや、尾道、青森煮干し、喜多方などなど店頭に並んでるの見て感動しました！初めてかも！圧巻でした！なぜか仙台辛味噌だけなかったんだけど、、、！

はじめまして、凄麺が美味しくていつも買い物時には凄麺パトをしています。今まで逸品を除きご当地麺は22種類くらいは食してきました。蓋集めてるので22種類のカロリー合計したら7,945kcal！。平均361kcal。はじめは美味しいスープも飲み干していましたが、そのうちカミさんにスープを取り上げられるように・・・( 一一)。持病持ちなので。Maxは新潟燕三条、背油醤油ラーメン458kcal、これも旨い～！。Minは飛騨高山中華そば287kcalでした。kcal書いたけど別に気にしてません～～('ω')ノ。新しいのをまだ食してないので売り場を探します。よろしくお願い致します。

今日はこれにしてみました。 やっぱり好きでした!

こんにちは、すごめん先生です。 今日は夏至。一年で最も太陽が長く上っている日ですね。🌅 つい出来心で、「夏至　ラーメン」と調べてみたところ… 「夏至吃麺(シャージュチューメン)」 なるワードが出てきましたが、みなさんご存じでしょうか？ 夏至吃麺…「吃」は中国語で「食べる」という意味で、「夏至に麺を食べる」という言葉、中国(特に北京などの北部)では夏至の日に麺を食べる習慣があるのだとか。暑い時期につるんと喉ごしの良い麺類を食べたくなるというのは、みんな一緒なんですね～☺ さて、そんな夏至にぴったりな凄麺をつくれないかと企んでいた私すごめん先生は、思ってしまったのです。 「そうだ、鶏しおの逸品を冷やそう」 ねぎみそと同じ逸品シリーズ、かつ塩ラーメンを冷やしたらさっぱりして美味しそう～、そんな単純な(笑) 思い立ったが吉日、会社の公式パワーを活用し、 Let's cooking　ならぬ　Let’s cooling！！⛄ 今回は、「鶏しおの逸品」を汁あり・汁なしの2種類にアレンジしてみました～ 事前に液体スープだけ取り出し、30分ほど冷蔵庫で冷やしておくのが、より冷たく食べれてオススメです。 その1：冷し鶏しおの逸品(汁ありver.) …①かやくを入れて、通常どおりお湯を入れて湯戻し4分 　②麺をよくほぐし、ザルで湯切り、流水で麺とかやくを冷ます 　③再びカップに麺を戻し、よく冷えた水を湯量線まで入れる 　④液体スープは全量、香ばし鶏油はお好みの量で その2：冷し鶏しおの逸品(汁なしver.) …①その1の①②まで一緒 　②カップに戻す(写真は見映え重視でお皿にしてます) 　③液体スープは半分、香ばし鶏油はお好みの量で 調理品の撮影に協力してくれたカメラマン先生といざ、実食🍜 むむ、これは!!!!! 冷やすことなど想定していないはずなのに、 汁ありver.も汁なしver.も結構イケます！ 汁ありver.は、冷たいスープに麺が絡み、いつもよりもさっぱりとした味わい。意外と焦がし鶏油が冷たいスープの中でも固まらず、最後まで鶏の風味を感じさせてくれました。 一方、汁なしver.は、鶏の風味が“汁あり”よりも、強く感じることのできる一杯にしあがりました。特に焦がし鶏油を加える量を増やすほど、鶏の風味を感じやすかったです。 どちらにも共通して言えることは、冷えた凄麺の「麺」はいつもよりやや硬めで、食べ応えがあり、個人的に暑い日には食欲を増してくれる食感でたまりませんでした！！！🤤 結果的にはどちらもペロッと食べてしまいました～😊 手前味噌ですが、凄麺のスペックには改めて驚かされた夏至のお昼時でした😲 みなさんももし気が向いたら、作って感想教えてくださいね～ ★今日の学習ポイント★ ・中国には夏至に麺を食べる風習がある！ ・「鶏しおの逸品」は冷やしても美味しい！ ・今日が上半期最後の投稿 それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

凄麺仕入れてきました＾＾ そして早速札幌にニンニク入れて食しました＾＾ やっぱり王道！旨い😋 桃🍑4個500円購入！ 冷蔵庫で冷やしてます＾＾ 夜食べごろかな！

【すごめんち七夕企画】みんなの願いごとをすごめんち短冊に飾ろう 7月7日　七夕の日当日の様子をお届け！ 最終日もたくさんの願い事が届きました！！ 本日も願い事の一部をチラ見せしちゃいます！！ (今回の短冊はすべて字が上手な社員が書いてくれました✨) また、社員たちもたくさん参加してくれました！ すごめんちに関わりのある、社長、かなさん、すごめん先生、修行中の願い事も公開しちゃいます...!(それぞれの色が出ていますね..笑) 沢山の方にご参加いただき、とても素敵な企画となりました。 また来年も実施できたらうれしいです🤗 みなさんの願いが叶うよう、管理人も祈っておきますね🎋✨ ご参加いただきありがとうございました！！ 七夕企画にご参加いただいたみなさんにはバッジを付与しました！ ご確認ください！！ ▽7月4日~7月7日の笹飾りの様子▽

こんにちは、すごめん先生です。 今日、7月11日は我々にとって切っても切れないゆかりのある記念日です。 その名も「ラーメンの日」。 今回はその由来についてお話しようと思っていましたが、既にご存知の方もいらっしゃるようなので、少し趣向を変えて「ラーメン」そのものを少し掘り下げてみたいと思います。 一般的に、「ラーメン」とは「中華めん」を使用した麺料理のことを指します。 最も大事なのはズバリ「麺」なのです！ 「中華めん」は明確に定義され、『小麦粉にかんすいを加えて、練り合わせた後、製めんしたもの』です。すごく難しく聞こえますね…💦 簡単にいうと、「小麦粉」と「かんすい」を使って作った麺のことです。 「かんすい」は、中華めん特有の風味づけや麺のコシを生み出すに欠かせない原材料です。 そして、定義を踏まえると… 「かんすい」を使っていない麺は、どんなに太くても…どんなにコシが強くても…「中華めん」ということはできません。 じゃあ何か…というと、なんと定義上は「うどん」なんです😲💦 さて、そんな「ラーメン」ですが、実は様々な呼び方があります。 ①支那そば(支那ソバ・支那蕎麦) ②中華そば(中華ソバ・中華蕎麦) ③ラーメン(拉麺) ラーメン屋さんで見かけることのあるこれら3つの呼び方、その違いをみなさんご存知でしょうか？？ 正解は、「どれも同じ」でした。 意地悪しちゃってごめんなさい。 ちなみに、江戸時代には「南京そば」とも言われていたとか。(所説あります) さて、ラーメンの話をしていたらお腹が空いてきました。 みなさんもお腹空いてきたと思うので… すごめん先生が最近食べたラーメンの写真で飯テロして終わりにしたいと思います（笑） それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

某、クイズ大会かって圧力鍋もらいました。 ありがたいです。

でらデビューしました!

現在凄麺育成部屋にて「みなさんの方言を募集！知ってる方言教えて！」を開催中！ みなさんの知っている方言を募集し、集まった方言を使って方言クイズ第２弾を開催します！！ 方言クイズに採用された方にはオリジナルうちわをプレゼント!! まだまだご応募お待ちしておりますので、ぜひご参加ください！ ▼参加はこちらから みなさんの方言を募集！知ってる方言教えて！ 応募は2023年8月11日(金) 23:59まで！

すごめん播州ラーメン楽しみ！！

旨だしうどんの逸品が当たったので、早速、頂きました。 ５種類のだしをブレンドした関西風のつゆは最高に美味しいです。見た目のスープは色がうすくで、味は旨味たっぷりです。関西人も唸る、見事な逸品でした。ごちそうさま。