凄トーク！

こんにちは、すごめん先生です。 8月28日に「凄麺　長崎ちゃんぽん」がリニューアル発売されます。 今回のリニューアルでは、現地の味にこだわり、長崎県の方々にも協力してもらいながら商品づくりをしていったとか。パッケージにも長崎の名所の写真が加わり、長崎の魅力が伝わってきます！ さっそく私、すごめん先生も実食しました🍜 魚介や野菜の旨味が溶けこんだスープ、ぴりっと後味を引き締めるコショウ！これにモチモチの極太麺が合わさって、箸がとまらない！かなり食べ応えがあり、満足する１杯でした！みなさんもぜひ食べてみてください～🥢 さて、簡単な紹介はここまでにして、みなさんのお待ちかね、 「そうだ、長崎ちゃんぽんを冷やそう」のコーナーに参りたいと思います。 いざ！！！ Let’s cooling！！ ⛄冷し長崎ちゃんぽん⛄ 今までと同じ“汁あり冷しレシピ”で調理しました！ 第４弾「冷し長崎ちゃんぽん」は、いつもよりさっぱりとした味わいとなり、夏バテでさらっと食べたいときはありかな。けれど、油が固まり、長崎ちゃんぽんの風味をあまり感じらない。いまいち… こうなったら、長崎の名物にリベンジ魔改造！！ いざ！！！ Let’s cooking！！ 🍜長崎皿うどん風焼そば🍜 【材料】 ・凄麺 長崎ちゃんぽん ・片栗粉 ・ごま油 【レシピ】 『麺』 ① 麺のみをお湯で戻し、5分待つ。 ② しっかりとザルで湯切りし、キッチンペーパーで軽く水気をふく。 ③ ②に片栗粉を小さじ１、ごま油を大さじ１加えて、よく混ぜる。 ④ 麺の形を整えながら、きつね色がつくまで両面を中火で焼く。 ≪ポイント☝≫ ・小さめのフライパンで焼くと、麺の形がきれいに整います。 今回は玉子焼きフライパンの全面に麺を広げ、揚げ焼きしました。 ・フライ返しでめんを時々押さえながら焼くと、キレイな焦げ目やおこげがつきます。 『あんかけ』 ① 鍋で150㏄のお湯を沸騰させ、かやくをいれる。中火で５分後、スープを半量（約 大さじ１.5）加えて混ぜる。 ② 一度火を止めてから水溶き片栗粉を回しいれ、とろみがつくまで加熱する。 最後、麺にあんかけを盛り付けて完成！ さっそくいざ、リベンジ実食🍜 むむ、これは!!!!! 極太麺のパリパリ食感がかなり良いです！食べ進めると、麺のパリパリとモチモチが同時に楽しめるのもうれしい！凄麺でこの食感に出会えたのも、アレンジならでは✨ あんかけにお好みの野菜や魚介を増やすと、もっと美味しくなること間違いなしでした！ ★今日の学習ポイント★ 「凄麺 長崎ちゃんぽん」 ・ご当地の方も納得の味にリニューアル ・冷やし長崎ちゃんぽんは敗北 ・長崎皿うどん風焼そばは大勝利 それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

富士そば 紅生姜天そばいただきました！ 凄麺ではないですが、ニュータッチ、ヤマダイさんのノンフライ麺を堪能しました。期待を裏切らない味とそばの美味しいこと。いやはや、そこらの駅そばを超えてきますね。 ヤマダイさんのそばシリーズ、メニュー拡大熱望します🙏

再放送だと思うんですが‥ この間、『タクシー運転手さん美味しいお店連れてって！』の番組で東京都江戸川区の【鯖の助】さんのお弁当が取り上げられて美味しそうと思い、広島県福山市にも似た様なお店があるじゃんと思い、【サバまつ】さんまで買いに走っちゃいました😅 広島県と言っても、広島市内からは高速無しで車で4時間弱‥ 良いドライブになりました🤣

改めまして今回ランクアップされた皆さま、おめでとうございます😊 喜びの声を拝聴してワタクシもテンションアゲアゲでございます😊😊 実はワタクシも僭越ながらランクアップしておりました。 ランク4のご褒美は白いトートバッグを選択しました。 ブラザーズが後ろ姿。左がスゴイエローなのですが、後ろ姿だと「こうめ🌹さん？」と思っちゃう😂

真夏日💦昼食後の散歩🚶💦 実りの秋が待ち遠しい🍚所ですが 新米出回っても例年より高くなりそうですね。 令和の米騒動、いつまで続くのやら😞

大雪に見舞われ、早朝からの除雪作業後に食べた 「ねぎみその逸品」疲れた体と空腹を若干癒してくれた。

日帰り弾丸喜多方旅、今日の凄メシ！にもメシ部分は投稿させていただきましたが、帰りに立ち寄った所、道中仕入れた戦利品を紹介します。 医者いらずと言われている村杉温泉の無料足湯♨️ 白鳥の飛来地、水原瓢湖　(鴨ばかり💧) 福島名産の馬刺し、馬ハツ、馬肉煮込み 坂内食堂チャーシュー

「ラーメン」と言えば次に「カレー」　これが定番ですね！！ 本日神田で2025年神田カレーグランプリが開催(1日・2日） 行ってきました。　 変わり者の勝どきは、フェス会場では食事はしません(笑) 特売・レアー商品を購入するために（これが主　目的） 　 神田カレー×3個（＋バスマティライス付き）で500円 その他食器など購入しました。　重たいけど楽しいひと時を GET出来ました。　 後は凄麵を購入します。　明日も開催していますので お時間があれば　では　(^_-)-☆　 　

昨日、出張先の熊本で「太平燕(タイピーエン)」を食べました。見た目はちゃんぽんですが、麺が春雨なのが大きな特徴。鶏ガラベースに魚介と豚肉から出た旨みが加わって、旨みたっぷりのあっさり塩味スープと春雨が非常に良くあっておいしかったです。春雨のつるんとした食感もよかった。これって、凄麺で作れないものでしょうか？

方言クイズの賞品の凄麺うちわ、届きましたー！！ 凄麺が沢山のうちわ、めちゃくちゃ幸せ〜♡ ありがとうございました！ ぶち嬉しいっちゃ！大切に使うけぇね！

広島は今日から三日間『とうかさん』別名浴衣祭りです。 と言う事で、りみも浴衣着てみました😁

凄麺うどん新発売！先行体験キャンペーン 当選させていただきました！ めちゃくちゃ嬉しいです!!ありがとうございました 遅くなりましたが、いただきました カップ麺のうどんで、ここまでおいしくできる？凄麺の底力を見ました！ 透き通るスープがうつくしい…✨お味もすっきりしてるのですがダシが効いてて飽きがこないおいしさ！ 麺もちゅるちゅる！カップ麺でこのクオリティ、最高です かやくのお肉も食感いいです！ 先行体験させていただきありがとうございます!!発売が楽しみです！

ランチっちは信州味噌 唐辛子が味噌に合う！ 野沢菜、しめじ、ツミレがゴロンゴロンで食べ応えバッチリ👍 冷蔵庫でキンキンに冷えたツナマヨとスープを交互に食べると贅沢な味噌汁メシ これだから凄麺はやめられない😅

ご無沙汰しております。 今日は、凄麺の日！ お昼の部に参加させて頂きました。 同じＢグループだった皆様、本当にありがとうごさいました。 あと、チームは違ったのですが、ちよ子さんやNOBUさんと少しだけご挨拶できたのが嬉しかったです！ #NOBUさん、めっちゃカッコイイ！いつかほんと飲みに行きたいです。 カナさん、あかりさん、開発2号さんもありがとうございました。 次回はフリートークで何時間か確保してほしいなぁとおもったイベントでした。

うん！香りよく美味しい🥃✨️ スペイサイドシングルモルトスコッチと書いてある様です💧 詳しくは知りません。

10時過ぎ、メールを開くとこのニュースおいおい、勘弁して！と声が出ますそう、私の早とちりなんですが…ニュータッチ北海道味噌バターが終売！😡伏見鶏白湯からお気に入りを連続かよ！😡慌ててすごめんちニュースコーナーを見ても出てない、ヤマダイ公式HPに行くも出てない…おかしいなと思って再度メールを確認…【凄麵博物館】の文字が！！まあそっと肩をなで下ろしたわけですけど…冷静に見れば品名も違うし、そもそもニュータッチラインはすごめんち案件じゃないので告知メールなんか来ないか…😅いや～心拍数が上がりました😊GW明け皆さまいかがお過ごしでしょうか…

京都へ

凄麺じゃないけど凄麺の兄弟？ カスミ限定のニュータッチ凄拉麺です 実はまだ一度も食べた事なかったんですが昨夜カスミ錦糸町店に寄ったらなんと6/9限定で158（税込170）円になってるじゃないですか‼ こんなチャンス乗らなきゃと3種全て買いました さーてどれから食べようかな？

ナフサ危機 ポテトチップスがインク不足で、モノクロになるそうです。 カップ麺のカップも心配ですね😢 今年はいろいろと悩ましいです。（メモリ不足とかも）

▼今日も雨降りにゃ 最近は雨降りばかり。天気が悪いと気分も上がらないね

データ整理してたら懐かしい画像が出てきた。これ十数年前のまだガラケーやデジカメで写真撮ってた頃の画像だなあ。画像がかなり荒いですね。 毎日のようにいろいろなラーメン屋さんへ行ってました。お店で写真撮ってる人も珍しかったから目立って少し恥ずかしかった記憶も。今は写真撮るのも普通だしスマホで簡単に綺麗な写真が撮れるから良いですね。 当時は写真を撮る事もまだ珍しかったのでお店の方に撮影とSNSへのアップの許可を毎回必ずもらってから撮影してたのは良き思い出。 まあ今もどんなに通ったり親しくしてもらってるお店でも毎回許可は取ってますけどね。

明日は、ちゃばらに行く予定🗓️ 打ち合わせの合間で、なんとか時間を工面したい😊

今日の昼、娘娘浦和仲町店に行って「スタミナラーメン」(850円)を食べました。醤油味のスープに挽肉、ニラ、豆板醤、そして縮れ気味の麺というのは、リアルもカップも一緒。麺から漂うニラの香りは、カップ麺の方が強かった。スープのとろみもカップ麺の方が強く、リアルは、それと比べるとサラッとした感じ•••なのに、スープを啜るたびに舌に積み重なってくるピリ辛の刺激は、リアルの方が強め。最後はヒーヒー言いながら完食しました。リアルとカップ麺、食べ比べるのではなく、それぞれの良さを感じながら食べると楽しいと思いました。

ヨドバシさん、スタミナラーメンの予約始まりましたよ🙌 早速注文致しました🥰

今日のパスタ 今日は柿の木茸と手羽元のパスタ辛子醤油味 手羽元は煮た後に焼きを入れてあります なので、手羽元を煮た煮汁はベースに使用してます 手羽元なので、鶏肉の出汁と鶏ガラの出汁が両方出てるんじゃないかな？と思いまして（笑）