凄トーク！

オリジナル凄麺当選のメール頂きました🎯🎉 嬉しい😆✨ 発送は12月下旬みたいですね 楽しみです٩(๑>∀<๑)۶

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズで手羽中とゴーヤのパスタ 手羽中をじっくり焼いて鳥脂を抽出して使いました ゴーヤと鳥脂の相性が良くてめっちゃ美味しい出来になりました ただ、手羽中があるので普通のパスタを食べるより大変なのが難点です（笑）

皆さんミョウガお好きですか？ 好きな方におすすめの一品なのですが ミョウガに味噌1、マヨネーズ2を和えただけなのですがこれがめちゃ美味いんです！ そのまま食べてもよし！ ご飯に乗せてもよし！ さらにここに大葉の千切りを入れてもよし！ 七味をかけてもこれまたよし！ ほんと美味いですよ！！ ぜひ、お試しを！！！

カスミとかヤオコーとか検索していたせいか、こんなのが流れてきました。茨城はカスミ帝国ですね。端のほうだけヤオコーが攻めてきてます。

ご無沙汰しております。 今日は、凄麺の日！ お昼の部に参加させて頂きました。 同じＢグループだった皆様、本当にありがとうごさいました。 あと、チームは違ったのですが、ちよ子さんやNOBUさんと少しだけご挨拶できたのが嬉しかったです！ #NOBUさん、めっちゃカッコイイ！いつかほんと飲みに行きたいです。 カナさん、あかりさん、開発2号さんもありがとうございました。 次回はフリートークで何時間か確保してほしいなぁとおもったイベントでした。

凄麺の麺が美味しいのは言うまでもないけど 湯戻し後のほぐれもほんと最高！！！

データ整理してたら懐かしい画像が出てきた。これ十数年前のまだガラケーやデジカメで写真撮ってた頃の画像だなあ。画像がかなり荒いですね。 毎日のようにいろいろなラーメン屋さんへ行ってました。お店で写真撮ってる人も珍しかったから目立って少し恥ずかしかった記憶も。今は写真撮るのも普通だしスマホで簡単に綺麗な写真が撮れるから良いですね。 当時は写真を撮る事もまだ珍しかったのでお店の方に撮影とSNSへのアップの許可を毎回必ずもらってから撮影してたのは良き思い出。 まあ今もどんなに通ったり親しくしてもらってるお店でも毎回許可は取ってますけどね。

今度、ラーメン博物館凄麺ラボでオリジナル麺を作ろうと友達と盛り上がっております。 友達の推しは、凄麺長崎チャンポンのスープなんですけど、ラボで長崎チャンポンと同じスープを選びたい場合はどれを選んだら良いのか、ちょっと分からず困ってます。 どなたかご存知の方いらっしゃったら教えて頂けますか🙇

メンバーの方々がランク4に到達し特典のトートバッグ到着等の報告をする中、私やっとランク3の特典を手に入れる事が出来まして感激しております。 ついでに自己紹介を… No.30の「ぱぱ〜ん」と申します。 静岡県の西の外れでのんびりと暮らす凄麺好きです。以前はお店でラーメンを食べる事が多くピーク時は年間500杯ほど食べていたラーメン好きで御座います。以前からインスタント麺も好きで良く食べていましたが大病を患い長期入院をしたのをきっかけに外食を控え、その後のコロナによる世の中の状況もあり今ではラーメンは殆ど自宅でインスタント麺を食べる様になりました。そんな中、何気なく眺めていたスマホでこの「すごめんち」が目に止まり参加して現在に至ります。いやー参加して本当に良かった♪ すごめんち関係者及びメンバーの皆さん、これからも『すごめんちファミリー』として仲良くしてください。宜しくお願いいたします。

ジョイフル本田にGO😍

2023年4月14日(金)~2023年4月23日(日) まで開催した、 凄麺あるある暴露大会！ 入賞には至りませんでしたが、 社員たちがくすっと笑ったエピソードや 嬉しくなったエピソードが沢山ありましたので、 番外編として、ここで一部紹介しちゃいます！✨ また、現在No.1凄麺あるあるを決める決選投票を開催中です！ こちらもぜひご参加ください https://sugomen-chi.com/announcements/o2c9bd8dwcyxv8xe

午後から、ぶらりと紀三井寺へ散策に… 今までは険しい石段の登り降りが 大変だったんですが ケーブルカーが出来たので 快適に参拝に行けるようになって 嬉しいですね！😃 お盆明け平日で閑散とした境内は 荘厳な空気の中 ゆったりとした時間が流れてるようで☺ ☀️天気も良くて 高台から臨む和歌浦湾の風景が 綺麗に見えて気持ち良かった〜♪ 今日は少し足を延ばして ✨いい気分転換になりました！😉

播州よ何処に…。 ヤマダイ 『凄麺 長崎ちゃんぽん』 『凄麺 尾道中華そば』 長崎ちゃんぽんは好きだから常に在庫は切らしません。 先日1個食べたので在庫補充。 大粒の背脂が特徴的な尾道中華そばもリニューアルしてから食べてないので購入。 播州探しの旅は続く。 (というか何故違う物を毎回買ってしまうのだろう…)

こんにちは、すごめん先生です 🍜 今日も前回に続き、ちょっと真面目な麺の話を… 今回は「麺のちぢれ」に関して勉強していきたいと思います、最後までよろしくお願いします。 現在、オリジナル凄麺企画でも、ストレート麺 vs ちぢれ麺の投票が行われていますが、それぞれどのような特徴があるのでしょうか…🧐 まず、食感。 「ストレート麺」は麺の啜り心地が良く滑らかさを楽しめる… 「ちぢれ麺」は、麺の食感の不均一さを楽しめる… という特徴があります🧐 つぎにスープとの相性。 一般的に「ちぢれ麺」は、麺が波打っている分スープの引っかかりが多くてスープを絡めやすいと言われています。 ただ実は、麺の太さやスープの粘度によっては一概にそう言えないとのこと… 例えば、博多豚骨ラーメンのような細い麺では、ストレート麺の方が麺と麺の間に表面張力のようなものが働いて(「毛細管現象」と言います)、スープを良く絡めるのだとか う～ん、奥が深いですね！🤔 そんなそれぞれの特徴がある「ストレート麺」と「ちぢれ麺」、みなさん、カップ麺にはちぢれ麺が多い…と思われたことはありませんか？ 実はそれには、カップ麺ならではの理由があるんです！！ それは、『麺の乾燥のしやすさ』 麺がきれいに並ぶ「ストレート麺」では、麺を乾燥させようとすると、麺と麺がくっついてしまい均一に乾燥されません🌬️ 一方、「ちぢれ麺」は、麺と麺との隙間がたくさんあるため、そこを熱が通ることで均一に麺を乾燥させることができるのです。 これは油で揚げるフライ麺、熱風で乾燥させるノンフライ麺のどちらにも共通していることで、品質が安定した美味しいカップ麺をつくるためには大切なポイントなんです。(^^)d いかがだったでしょうか？ それにしても、麺って奥が深いですね。 私ももっともっと勉強しなきゃなと思いました✍ ★今日の学習ポイント★ ・真っ直ぐな「ストレート麺」と波状にちぢれた「ちぢれ麺」がある ・「ストレート麺」の方がスープが絡みやすい場合もあって、奥が深い ・カップ麺の品質を安定させるため「ちぢれ」は重要な役割である それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

今晩は無印良品のルーローハンの素とロピアの角煮と自家製煮卵で、ルーローハン丼破壊力抜群で食べ応えがありました🤭

はじめまして、すごめんち管理人(修行中)です。 その名の通り、一人前のすごめんち管理人を目指して、修行しております。笑 すごめんち管理人として、みなさんと一緒にすごめんちを盛り上げていきたい!という強い思いを抱いているのですが、まだまだ修行の身なので、知らないことやみなさんに教えていただくこともあると思います...。 どうぞ仲良くしていただけたら嬉しいです。 管理人との見分け方は名前のほかに、 帽子に初心者マークがついている方が(修行中)になります！ 修行中とはいえ、みなさんと楽しい、面白い！をたくさん共有していきたいと思っています！！ これからもよろしくお願いします♪

無性に「ねぎみその逸品」を食べたくなったので、ご近所のスーパーのカップ麺コーナーに向かうも、気のせいか、なんかいつもと景色が違うような... あやうく見落とすところだった💦

本日 購入できました❗️青森煮干中華そばは　明日から捜索開始します✨

ヤマダイさん工場近くに行く機会が今日　雨は降るし 渋滞で　何処も立ち寄れなかった。　休憩で常総市の Sパーによって　ヤマダイさん商品を探しましたが　 残念でしたが　この位　手織里うどんがあったので ついでに購入しました。本当なら２時間程度の時間が あり・・・台風のバカヤロー 台風の影響で帰りは空いていましたが　（笑） Sパーのお名前は「うおまつ石下店さま」です～　　　　

はじめまして！今、凄麺の仙台辛味噌ラーメン食べてます！宜しくお願いします！

▼ひとりごと▼ 山下達郎「CIRCUS TOWN 50th ANNIVERSARY EDITION」CD版先着購入特典についてきたレコードモチーフコースター（おまけ）の出来がよろしいです！！まずは＜New York Side＞​お気に入りは”WINDY LADY”ですかね＾＾続いて＜Los Angeles Side＞なんといっても”夏の陽”が最高～4/12山下達郎サンデーソングブックで、アルバム制作当時を振り返った特集を放送。番組の最後に流れた”夏の陽”の「そうじゃない～～んぅだぁ」と、全否定をするような歌詞とシャウトに完全に”脳を焼かれて”購入を即決。└郷愁を誘うような歌詞と歌い方に、真夏の訪れを願わずにはいられなくなります50年前のアルバムですが・・・・いまも全く色褪せない。「50年前の23歳の若造が・・」と達郎さんは、語っていましたがエネルギッシュで、いろいろ斬新なコード進行が垣間見える濃厚で聴きごたえ抜群な一枚です。サブスクやられてないのでCDを手に取るしかないのが難点ですが（笑）

やっと会えたよスーパーカップいか焼そば！噺家ストア浅草店ありがとう！ここ何げにカップ焼そば充実してますねそして店頭凄麺砦は無くなりましたがヤマダイフライ麺コーナーが出来てました店内凄麺コーナーも鴨だしそばとかあるしまあまあ（茨スタは旧版だけどな）最近はコモやんがイマイチなので三平のほうが好きになってます

再放送だと思うんですが‥ この間、『タクシー運転手さん美味しいお店連れてって！』の番組で東京都江戸川区の【鯖の助】さんのお弁当が取り上げられて美味しそうと思い、広島県福山市にも似た様なお店があるじゃんと思い、【サバまつ】さんまで買いに走っちゃいました😅 広島県と言っても、広島市内からは高速無しで車で4時間弱‥ 良いドライブになりました🤣

今更ながら、届いたすごめんちマガジンvol2を何気なく見てたら、自分のコメントが掲載されていてので、小躍りしてしまい。それと、すごめんちの年齢層もなるほどて感じでした。

北海道で見つけました＾＾ うはうは！