凄トーク！

【 】 これ　テーマを持って６杯選びました。 　暇なσ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚからの釣りです。 　【？】　さてテーマは？？(^^) 　

▼当たりました🎯 ハマグリと思われます のたうちまわり中 おまけにインフルの疑いも 今38.2てす😅

この写真の中に何個凄麺が写っているでしょうか？

届きました(≧∇≦) ありがとうございます 裏面をアップいたしますね

📺You Tubeを見ていたら 　　あっ…。 ヤマダイ　ニュータッチだぁ。 　　皆さんに　こりゃお知らせですよぉ。👍

つい先日、近所にひっそりとラーメン屋さんの新店がオープンしていました。 そこは以前焼肉屋だった居抜き物件です。 お店は高井田系中華そばのお店です。 昨日、訪店して中華そばをいただき、美味しかったです。 画像の高井田系中華そば、700円です、安いっ♪ でも、ここ、流行るかな～？というのが正直な印象・・・。 人通りの少ない場所に、看板もなし、名刺いただきましたが、 電話番号もないし、SNSはインスタのみで「X」はなし。 開店前の事前告知も、もちろんレセプション的なものも一切なし。 なんかお商売やったことのない人が突然始めた雰囲気です。 ラーメンは美味しかったのですが、ビールもなし・・・ (^_^;) ビールの品揃えのないラーメン屋さんとか、初めてかも。 近所に大学があるのでそことか駅前でビラまきするとか、 もっとSNSで発信するとかしては？・・・ と大きなおせっかいをしてしまいました。 店主さんも奥様（？）も気さくでいい方だったので、 応援したいのですが、なんか商売の形態や姿勢を見て ちょっと複雑な気分になってしまいました・・・ (^_^;)

ローソンで売ってる『堅ぶつ』 誰が何と言おうと、私はこれが一番好きです。

▼これは何でしょう 一玉なんて一瞬だよね･･･。

先月末に逃げ出したイルカ。 昨日の午後、無事にイケスにて保護されたそうです。 今日の午後には、ドルフィンセンターに到着する予定。 少し淋しいですが、本来の居場所に帰れて良かったです😸

あけましておめでとうございます 初凄麺を何にするか、考え中です。。。

今から免許証更新です🙌 その後、汁なし担々麺食べに行きます🤭

大黒天物産（激安スーパー、ラムー）の、この醤油揚げせんが、凄いボリュームがあり安くておいしかったです😁 年末限定商品だそうです👋

夜も更けてまいりました🌙 今日と明日が出会う時･･･ 今日一日のエピローグ Crossover 凄men🍜 てか😅 以前クロネコがトラックドライバーだった頃、愛知で食べたラーメン。その名も「ベトコンラーメン」 聞き慣れないとえっ？？って感じですが😄 発祥は愛知県一宮（いちのみや）そう、CoCo壱なんかもそうですよね。 スタミナラーメンって感じなんですが、凄麺でやってみたらどうでしょう？😸 てかクロスオーバーイレブン･･･知らない？よく聴いてたんですけどね😅📻

息子シェフが風邪が原因の胃腸炎になってしまった為パスタネタをお休みしていましたが、息子シェフが回復したので今日から通常営業です てか、パスタネタを楽しみにしてくれている人がいるのかな？と自分的にはたまに思う事も有りますが さて、そんな訳で今日のパスタ 今日は、黒ミル貝の味噌バターパスタ ベースは、はまぐり出汁 具材は、柿の木茸、長ネギ、キャベツ、黒ミル貝 貝はバターで焼いても美味しい、味噌とバターは相性が良い、って理由で味噌バターになりました 黒ミル貝ってネットで調べると高級食材らしいですが、嫁さんが仕事帰りに安く売られている物を買ってきてくれるのでパスタにも使ってみました 息子シェフが、『刺身で食べて美味しい物はパスタに使っても美味しい』と言うので作ってみましたが余り火を入れ過ぎると硬くなってしまうので…と言う問題は有ります

昨日は広島県庄原市高野で−16.5℃になったとか‥ 北海道かよ😫 寒いはずだわ‥🥶

こんばんは😊業務中のクロネコです ウチの田舎にはしとぎ餅という餅がありまして、よく祖母がフライパンで焼いてくれたことを思い出しました 今度作ってみようかな🥣

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ キター スーパーラ◯フに鴨だしそば入荷しました。 定番になかったので諦めかけた時、年越し蕎麦の特設会場にありました。 https://sugomen-chi.com/chats/tqauarlloka8nxpn 大手の同じ名前をつけたカップ麺を凌駕した素晴らしい凄麺！ 私が5個買うと負けじと手に取るお客さんが続き嬉しかったです。 明日には品切れになりそうです🥹

すごめんちとまるか食品さんのコラボでこんな商品が発売されたりしないかな〜。寿がきやさんもコラボでそばきや発売したしあり得なくはないかな笑

パラ　世界選手権に行きました。 兵庫県知事や増田明美さんも来てました。

今月分のスゴ活バッヂいただきました✨ありがとうございます😊 こう眺めて思ったのが、ご当地凄麺は獲得順でなく北から南の順で、そして〇〇の逸品が入ると。 そこにもヤマダイさんのこだわりを感じました😌

【我が家の味変アイテム紹介】(3) 『自家製煮干し油』 （自家製と言っても煮干しは購入品ですよ） 煮干し好きとしてはこれも必須アイテム。 煮干し粉を作る時と同じ様に煮干しをフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。それを油に入れて火に掛けてじっくり旨味を抽出して油に移したら後は冷まして完成です。 濾して油だけ使っても良いのですが我が家では濾さずにペースト状になった煮干し粉も美味しいのでそのまま使ってますね。 煮干しを粉末にせずそのままでも作れますが粉にすると旨味が短時間でしかもより美味しく抽出出来ている気がします。 数滴振り掛けるだけで口いっぱいに煮干しの旨味とコクが広がります！ 同じ方法で葱油や辣油等も作っていますがとても美味しいですよ♪

今年いっぱい目のニュータッチは、名代　富士そば　紅生姜天そば すごめんちの皆さんが絶賛している通り 素晴らしい味でした。 満足！ カリカリの生姜天の食感は私一推しの ローソン『堅ぶつ』みたいで最高😀

2024/02/25　今日は栃木県 　佐野ラーメン🍜の日 リアルなお店で色々なイベント開催しているそうです。

ラッピング阪神電車🤭

今日のパスタ 今日のパスタは麻婆豆腐パスタ 普通に茹でたパスタに麻婆豆腐をかけただけです 『ご飯で食べて美味しい物はパスタでも美味しい』と言うのが息子シェフの持論ですので（笑）