すごめんち

今日の凄メシ!

Solituder🍙KABOO
2024/06/17 00:44

【スゴ活】夏の辛味噌ねぎラーメン

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3 件の返信 (新着順)
Solituder🍙KABOO
2024/06/30 22:22

 メロンのキムチを追加しました😊

 ちよちゃん用の辛ダレ白菜は、スープに合うように甘味が少ないのですが、メロンの甘味に加えて、焼きまんじゅうのタレを入れたところ、ほぼキムチな感じになりました😆

https://sugomen-chi.com/announcements/wmrkubaowsqzftrf

ぱぱ〜ん
2024/06/18 04:20

相変わらず工夫されてますね〜。
流石アイデアマン♪


Solituder🍙KABOO
2024/06/18 10:53

 ありがとうございます😊

 予定変更して、私が先に 辛ダレ全部入れ で食べましたが、スープの甘味を引き立てるには、辛さが不可欠だと思いました。

 ただ、ちよちゃんが どの程度の辛さまで大丈夫なのか?は、本人じゃないと分からないので、今回の調整しやすい方法を考えました。

 浅漬けの分の味が足されているので、それを緩和させるため、マシ野菜を追加して、本来の美味しさに近づけた…みたいな?

 ちなみに、辛ダレ白菜は、そのままではキムチっぽくないのですが、甘味を加えるとキムチ度が増して美味しくなりました😋
(辛ダレにとっても甘味が不可欠なので、夏の辛味噌ねぎラーメンって、絶妙な組み合わせだと思いました!)

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P.S.
 みなさま、やはりレジェンドの おひとりの ぱぱ〜んさまの投稿も素晴らしく、とっても参考になります😆
https://sugomen-chi.com/announcements/pohkd5wsomeznko7

おはようございます!
なるほど、浅漬が辛ダレでキムチになったのですか~!
これはナイスアイデアですね♪
クイズの答えがわかってスッとしましたww


Solituder🍙KABOO
2024/06/17 09:17

おはようございます😊

ちよちゃんが、どのくらいの辛ダレならOKなのか分からないので、ちょっとずつ足せるようにキムチ化してみました!

念のため、先に野菜を投入しましたが、使ったキムチは1/4ぐらいだったので、残りも楽しめて一石二鳥でした😋

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P.S.
 みなさま、美味しさ&夏の辛味噌ラーメンの詳細は、たういさまが素晴らしい報告をしてくださってます😆
https://sugomen-chi.com/announcements/er6a3mpopr515huj

ありがとうございます。
いやいや、単に感じたことを書いているだけです、
いつも長々しくて申し訳ありません。

Solituder🍙KABOO
2024/06/17 19:58

すごめんちには、レジェンドな みなさまが多くいらっしゃいますが、たういさまも、その おひとりです😆
(ヤマダイさまの商品にも通ずるのですが、ずっと続けていらっしゃることが、とっても凄いし、素晴らしいと思います!)

さらに、最近、新しいメンバーの みなさまの素敵な投稿も増えているので、私は安心して、こんな投稿を楽しんでます😂