凄麺の日の興奮も冷めやらぬまま気付けば11月になりました！ 一年早いですねー。 数週間後には「もう年末⁉」とか言ってそうな気がします。 今日は横浜とんこつ家のお話をします！ 10月にリニューアル発売になりまして、 今回は私が開発を担当しました。 先代からは細かい原料の見直しのみで、 結果的に

こんにちは！ 開発2号です。 仕事の質を上げるのにはやっぱり充実した休憩時間・・・☕ ということで今日は、Nさんのお昼休みに密着していきたいと思います！ 早速休憩時間にお邪魔してみます。おや？Nさんはコーヒーを注いでいますね。 2号「やっぱりコーヒーを飲むことで午後の働きは全然違いますか？」 Nさ

今日は定例試食会議の日です！ 開発担当者たちが試作品を持ち寄って、それをみんなであれやこれや意見を出しあって磨いていく会議です！ ほぼ丸々半日食べ続けるので、この日は朝食を抜いて来たり、食後のデザートを用意したり、各々コンディションを整えて臨んでいます。 その会議で欠かせないのが、試食用のお皿と

こんにちは！ 開発2号です。 現在の八千代町は、くもりで空気もひんやりしています☁こんな天気ですが元気に投稿していきます！！ 今日はY先輩のお仕事の様子をのぞいてみました。 すると、、、、、、、、 ワカメを大量にならべていたのです😲Y先輩によると、製造・輸送する過程でワカメが小さくなってしまわない

こんにちは！ 開発1年目の「開発2号」です。まゆげ上の前髪（その名をオン眉）にこだわりを持っています。 開発室に配属されて4か月、まだまだ初めて知ること・経験することがたくさんあり、先輩方に助けられながら毎日奮闘しています。いつか自分の考案した商品が皆様に食べていただける日を夢見て精進してまいりま

はじめまして！開発室で毎日凄麺の開発をしている「開発１号」と申します！ 入社してからほぼ毎日ラーメンを食べているんですが、不思議なことに全く飽きず、気づけば12年が経ちました。 最近では後輩も増えてきて、「もう若手じゃないんだな…」と、思い知らされる毎日です。 思い出の凄麺は「豚味噌RED」