煮干しが好きなのです♪地元にあるナナマルラーメンセンターさんにて飽きもせずいつもの「濃厚バカ煮干しそば」。奥さんは「ゆず浜名湖ソルト」。「ゆで味噌餃子」も注文。茹で餃子は味噌ダレを付けて食べても美味しいし雲呑の様にラーメンに入れても美味しいのです♪煮干しスープは相変わらずの濃度と粘度。見た瞬間に濃いのが分かる色合い。柚子

『手揉み油そば』@ナナマルラーメンセンターいつもお世話になっている「ナナマルラーメンセンター」さんで『手揉み油そば』と『ゆで味噌餃子』を食べてきました♪濃厚バカ煮干しそば以外も偶には食べるんです。油そばの麺は超多加水手揉み太麺であの幅広のいったん麺も入ってましたよ🤗良〜く混ぜて麺にタレを絡めて途中で辣油、大蒜、酢などで自分好みに味変して楽し

『濃厚バカ煮干しそば』@ナナマルラーメンセンター『濃厚バカ煮干しそば』の名の通り煮干しスープは見た瞬間に濃いのが分かる中々の色合い。トッピングはチャーシュー、岩海苔、黒はんぺん、刻み玉葱、青葱、等々が賑やかに盛り付けられてます。かなり煮干しが濃厚なのに食べやすい絶妙なバランス。豚骨と背脂で濃厚な煮干しを食べやすく仕上げてあり合わせるカタメの低加水