冷やし中華昨日の辛味噌に続き、夏に備えるウィークエンド２日目はやっぱり「冷やし中華」。夏にこれははずせないですよね！！ というわけで、いつもの凄麺よりも多い工程を経てドドンと完成！ 夏にむけて佇む冷やし中華御大■タレいつも我が家（一般家庭？）で食べるものより甘みが強調された甘酸っぱいタレ。程よい酸味が日曜日の

仙台　辛味噌ラーメン６月を間近に控え、夏を感じる日々が増えてきました。今週末はそんな夏に食べたい凄麺をチョイスしてきたので食します。 まずはよりホットに・・ということで「仙台　辛味噌ラーメン」。  ■スープやや辛味は強いものの辛さがそこまで得意ではない僕でも美味しく食べれる塩梅。辛さと同時に大豆の旨味が濃縮された味噌を