濃厚バカ煮干しそば@ナナマルラーメンセンター私のお気に入り「ナナマルラーメンセンター」さんへ行ってきました♪昼時の訪問でしたが運良く待ちもなく入店する事が出来ました。私が店に入った後から続々と人が訪れ駐車場もほぼ埋まりあっという間に待ち発生。タイミング良かったな。今回も注文したのは大好きなこちら。『濃厚バカ煮干しそば』！！相変わらずバランスが

煮干しが好きなのです♪地元にあるナナマルラーメンセンターさんにて飽きもせずいつもの「濃厚バカ煮干しそば」。奥さんは「ゆず浜名湖ソルト」。「ゆで味噌餃子」も注文。茹で餃子は味噌ダレを付けて食べても美味しいし雲呑の様にラーメンに入れても美味しいのです♪煮干しスープは相変わらずの濃度と粘度。見た瞬間に濃いのが分かる色合い。柚子

『濃厚バカ煮干しそば』@ナナマルラーメンセンター『濃厚バカ煮干しそば』の名の通り煮干しスープは見た瞬間に濃いのが分かる中々の色合い。トッピングはチャーシュー、岩海苔、黒はんぺん、刻み玉葱、青葱、等々が賑やかに盛り付けられてます。かなり煮干しが濃厚なのに食べやすい絶妙なバランス。豚骨と背脂で濃厚な煮干しを食べやすく仕上げてあり合わせるカタメの低加水