けんちん汁の豆腐のルーツは「修行僧が落としてしまった豆腐を拾い集めて洗い、汁の中に入れた」と、農林水産省さんの「うちの郷土料理」に書いてありました👀 うちの郷土料理 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu