うっかり間違えて「鴨だしそば次郎」になってしまいましたが、とっても美味しくて、むしろ大成功でした😆 多忙な ちよちゃん用に、凄菜麺のニンニクパワーを活かした次郎系ラーメンを作ろうとして、まずはストックしていたスープで、先に大量の野菜に味付けを… 「凄菜麺のスープは赤で、番号に4が入ってる」と

ローソンストア100さんの「だけ弁当」のアイデアで「だけ凄麺」を作ってみたら、とんでもない満足感を得られました😋 だけ弁当シリーズ https://store100.lawson.co.jp/sp/special/campaign/2023/dakebentou/ だけ凄麺「肉だんご」：

けんちん汁の豆腐のルーツは「修行僧が落としてしまった豆腐を拾い集めて洗い、汁の中に入れた」と、農林水産省さんの「うちの郷土料理」に書いてありました👀 うちの郷土料理 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu

【スゴ活】横浜とんこつ家（つけ麺ひやあつVer.）　横浜とんこつ家も「茨城けんちんそば」の公式アレンジの つけけんちんの方法 で、美味しい つけ麺にできました😋　こちらは、リニューアル前後の2品それぞれの つけ汁で味比べですが、今回の「横浜とんこつ家」のリニューアルは、すごめんち参加以来、一番びっくりしました！　2つは全く別もので、私としては、断然

【スゴ活】茨城けんちんそば（つけけんちん風あいもりVer.）　車内スゴ活の再開に向けたテスト をしましたが、また暑くなってしまったので、それなら、つけ麺シリーズの方が良さそうでした😊　この前の自作アレンジ ではなく、本物の「茨城けんちんそば」と、せっかくなので、終売した「手緒里うどんけんちんうどん」と あいもり にして、それぞれの つけ汁を作ってみました！　

ニオイが苦手な人でも食べられる「熟炊き博多とんこつ」のアレンジを試していたら、とっても美味しくなりましたが、これは麺よりもパンに合う味…😂 （下茹でした ざく切りのセロリと、あえての鶏挽肉を追加して煮込み、カルボナーラ風シチューのルーと あわせて倍量＆ポタージュ化）

つけけんちん風のアレンジの「茨城けんちんそば」を、箱の中のホンモノではなく、終売した「手緒里うどんけんちんうどん」と「鴨だしそばの逸品」のコラボで作ってみましたが、とっても美味しかったです✨ 今度のスゴ活では、ちよちゃんが先に食べて絶賛していたホンモノと、どのくらい違うのか、楽しみたいと思います😊

凄麺の麺で作る焼きそば、ここ最近、ハマっているのですが、唯一無二のポテンシャルを秘めた麺があることに気づきました😆 それは「熟炊き博多とんこつ」の専用麺で、ビーフンのレシピで、一味違った焼きそば的な美味しさを味わえます😋 🔻こんな感じですが、60グラムでも細麺の方がボリューム感が ある気がします

山形のだし考えた人、天才です😆 　今さらながら、とっても簡単に作れて、保存もできて、いろんなバリエーションが作れることに気づきました💡 　思い切って、変わり種に挑戦してみましたが、とっても美味しかったです😋 🔻変わり種 　浅漬けのキュウリを漬け汁ごと使って、ストックしておいた凄麺の山形鳥中華の

エアコンかけてもキッチンが暑いので、買ってきた お弁当でワンプレートご飯にしてみましたが、せっかくなので、前からやってみたかったことを試してみました😊 それが奥のカレー焼きそばで、こんにゃく麺と凄麺（佐野らーめんの平打麺）のハイブリッド（ミックス）です✨ 私としては、まだアレンジの改良の余地を感